Веган храни Популярни храни при диети без животни

22 юли 2020 г. от Lea Hermann Категории: Хранене

Съществува голямо разнообразие от веган храни - за някои от които може дори да не знаете. Ще ви покажем как да разпознавате веган храни и кои са особено важни.

По този начин разпознавате веганската храна

Веган храни са без животински съставки и обикновено специално маркирани. Плодовете и зеленчуците не трябва да бъдат етикетирани - те са естествено веган. В случай на други храни, като например спредове или сладкиши, не е очевидно веднага дали те съдържат животински съставки. За това има печати:

Най-известното е вероятно Веган цвете, печатът от Веганското общество. Освен това този етикет гарантира, че продуктите не са тествани върху животни.
Друг надежден етикет е „V етикет„С добавката„ веган “, която се присъжда от ProVeg в Германия. Зелен V с лист от дясната страна се откроява на жълт фон.
Много производители вече имат собствен вегетариански печат, за да привлекат вниманието към своите продукти. За да бъдете сигурни обаче, трябва внимателно да прочетете съставките.

Важни веган храни

Балансираната диета е важна за всички - включително веганите. При диета без животински продукти трябва да обърнете внимание на някои витамини и Минерали да ви вземат, което иначе е например в месото и яйцата. Тъй като някои вещества се намират главно във високи концентрации в храни от животински произход. Затова трябва да обърнете внимание на следните хранителни вещества:

бобови растения, Ядките и семената са добри източници на протеин. Те също така съдържат много витамини и минерали, като Витамин В2, Витамин В3 и Калций.
витамин Ц не само укрепва имунната система, но и насърчава усвояването на желязо. Така че, ако сте специални черни храни Подобно на яденето на овесени люспи, леща или брюкселско зеле, вие също трябва да консумирате витамин С едновременно за по-добра обработка на желязото - например с червен пипер или чаша вода с лимонов сок.

Какво е точното определение на веганството? Представяме ви широко използваната дефиниция на термина и показваме ...

Омега-3 мастни киселини не се намират само в рибите, те също са в ленено масло, Конопено масло, Орехово маслои Рапично олио съдържат. Омега-3 мастните киселини са особено важни за мозъка и очите. Те също така намаляват риска от високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания.
Витамин D намира се в много видове риби и яйчни жълтъци. Гъбите от манатарки, лисичките и гъбите са добри вегански алтернативи. Човешкото тяло обаче може да произведе всичките си нужди от витамин D, ако има достатъчно слънчева светлина. Следователно трябва да сте на открито всеки ден.
Витамин В12 се съдържа главно в месото, рибата и млечните продукти. Само във ферментирали храни на растителна основа като кисело зеле и бира, както и в Алга Хлорела Витамин В12 може да се намери и в храни без животни - но много малко. Поради това много вегани използват витаминни добавки.

Забележка: Просто опитайте веганска диета - можете да използвате нашата за нея план за веганско хранене за една седмица да използвам.

Веган алтернативи: първи преглед

Като веган не е нужно да ходите без нищо. Вече можете лесно да намерите многобройни заместващи продукти в супермаркетите и био магазините. А някои продукти, като заместители на мляко или сирене, можете дори да направите сами.

Млечни алтернативи може да се купи във всеки супермаркет. Изборът е огромен: соя-, овес-, Правопис- или Бадемова напитка. Въпреки това трябва да обърнете внимание на качеството и да се уверите, че соята е отглеждана поне в Европа. Тъй като дългите транспортни пътища причиняват ненужни емисии на CO2.
Същото важи и за алтернативите на веганското кисело мляко. Най-известно е соевото кисело мляко, но все по-често ще намерите и кисело мляко, приготвено от местна сладка лупина. В допълнение към регионалното предимство, той впечатлява и с високото си съдържание на протеини.

Лупината е едновременно красиво цвете и вкусен източник на протеини: Семената могат да бъдат преработени в заместители на месото, алтернативи на мляко и дори кафе ....