Веган балансирано хранене, режим г; използвайте комбинирайте зърнени и бобови култури - грундирайте органичния зеленчук
Няма веганско ястие без зърнени и бобови култури? Остава да се разбере защо и как да успеем в комбинацията за идеален хранителен баланс! Priméal ви дава своите съвети за перфектно сдвояване и най-добро здраве със зеленчукови протеини.
Защо да комбинирате зърнени и бобови култури ?
Месото съдържа всичко незаменими аминокиселини към тялото. Независимо дали става въпрос за здравословни причини или морални убеждения, премахването му следователно изисква компенсация за намирането на тези аминокиселини. Това е принципът на "пълноценните" протеини.
Скука? Зърнените храни не съдържат всички основни аминокиселини, нито бобовите растения: първите нямат лизин, а вторите метионин. Всеки обаче има това, което липсва на другия. Обобщаваме, само соята и киноата съдържат всички основни аминокиселини. През останалото време, комбинирайте зърнени и бобови култури достатъчно, за да компенсира липсата на животински протеини !
Как да комбинирате ежедневно зърнени и бобови култури
Дълго време a балансирана веганска диета необходимо комбиниране на зърнени и бобови култури по време на едно и също хранене. Добра новина, специалистите днес се съгласяват на принципа на деня: докато храната се поглъща между закуска и вечеря, тялото черпи от нея, без да трепва. С други думи, планирайте зърнени и бобови култури в един и същи ден, не е задължително по време на едно и също хранене.
Идеалните пропорции? Две трети от зърнени култури, една трета от бобови култури. За хранене например смесете две супени лъжици ориз със супена лъжица червен боб. В продължение на един ден се наслаждавайте на купичка мюсли сутрин, а порция леща на обяд и паста вечер. Трябва само да намерите ритъма, който ви подхожда, и смесите, които харесвате! Помнете, по принцип, че балансираната диета е разнообразна диета. Следователно няма съмнение да ядете само зърнени и бобови култури, веган или не! Подобрете храненията си със зеленчуци и плодове, пресни или сушени, и преди всичко варирайте: редувайте видовете зърнени и бобови култури, за да получите всички предимства.