Вечният въпрос Масло или маргарин Кое е добро за какво

Маслото е с високо съдържание на калории, наситени мазнини и холестерол, но също така е естествен източник на витамини и е богато на антиоксиданти. Основният аргумент срещу маргарина е, че той е направен от хидрогенирани растителни масла и следователно има високо съдържание на транс-мазнини. Вярно е, че това е изместено под вредната стойност при висококачествените продукти благодарение на новите производствени процеси, а ненаситените мастни киселини в него намаляват нивата на холестерола от самото начало. Така че на първо място си струва да решите кой да използвате въз основа на здравето или вкуса на човек.

Добре е да се знае!

- Маслото е на вкус по-ароматно, по-пълно от маргарин. Чаените масла са 80-82% мазнини. Тези с още по-добро качество се наричат ​​марково масло, докато тези с по-нисък процент млечни мазнини се наричат ​​сандвич масло.

---