Вечерният вестник Mьnchen-Diet Мюнхен
МНЧЕН - Вземете по-постно - с месна питка, телешки колбас и свинско печено. Мюнхенската диета на вечерния вестник го прави възможна. Интервю с диетолога Ханс Хаунер.
Коланът щипе, полата щипе. Трябва да изминат няколко килограма. Но без разочарование от диетата и лошо настроение - с мюнхенската диета на AZ, където дори не е нужно без чернодробно месо, бял колбас и сукалче. Но дали със или без деликатеси от Мюнхен: Как изобщо можете да отслабнете успешно? Попитахме Ханс Хаунер, директор на Центъра за хранителна медицина Else Krcner Fresenius.
AZ: Професор Хаунер, за какво трябва да внимавате, когато започвате диета, която трябва да бъде успешна?
HANS HAUNER: Трябва да сте наясно, че няма такова нещо като чудо диета и че не е достатъчно да отслабнете за няколко седмици. Отслабвате бързо, но килограмите се връщат бързо - понякога дори повече от преди.
Как можем да предотвратим това?
Ако искате да отслабнете и да поддържате теглото си, трябва да промените хранителните си навици и да се движите повече. Ако досега не сте спортували, трябва да сте активни поне три пъти седмично в продължение на 30 минути по време на диетата: Разходките, колоезденето или плуването са полезни, ако сте с наднормено тегло. Решаващият фактор за дългосрочния успех на всяка стратегия за отслабване е, че въпреки всичко се постига чувство на ситост.
Как става, ако трябва да намаля трайно калориите?
Не всички храни с еднакво количество калории ви държат сити за едно и също време. Богати на захар неща като мед, сладкиши, кола или плодов сок водят до бързо, но кратко покачване на кръвната захар и бързо отново ви огладняват. При отслабване е важно да имате храна с високо съдържание на фибри, която е нискокалорична, има ценни съставки и насърчава ситостта. Започва от устата: трябва да дъвчем пълнозърнест хляб, зеленчуци, салата и плодове по-дълго и по-интензивно от бял хляб или шоколад.
Ами напитките?
Препоръчителни са два до три литра на ден, за предпочитане минерална вода, билкови или плодови чайове. Един литър портокалов сок съдържа около 500 калории, без които можете да се справите.
Трябва да се яде три пъти на ден?
Много хора ядат само едно или две хранения на ден и се чудят защо все още напълняват. Рядък прием на храна, обаче, апетитът става толкова силен, че се насърчава преяждането. Следователно три хранения са добри, за да не ви оставят да се чувствате обзети от глад.
Какво правите, ако все пак получите атака на глад?
Тогава, моля, не вземайте лека закуска, торта, чипс или подобни сладки или мазни изкушения. По-добре да пренесете следващото основно хранене напред или да ядете малко плодове, нискомаслено кисело мляко, нискомаслена кварка или половин филия пълнозърнест хляб.
И когато някой изобщо не може без любимия си шоколад?
Да се откажеш от любимите си ястия изцяло те поставя под твърде голям натиск - и едва ли някой може да издържи толкова дълго. Затова от време на време трябва да се поглезите с нещо, понякога парче Leberkдs или бяла наденица, както при AZ диетата. Допълнителните калории могат да бъдат спестени, като приемате по-малка част от следващото основно хранене. Заменете мазните сладки с плодови. Вземете възможно най-малката порция шоколад и бързо приберете останалата част от бара!
Какво можете да направите, ако все пак изпаднете в диетична криза?
Тогава девизът „Не се отчайвайте - продължете!" Всички грешат по малко. Съвсем нормално е да не се придържате към разписанието на сто процента. Същественото обаче е, че влакът не спира или дерайлира, а продължава въпреки закъсненията и пристига по местоназначението си.
С помощта на кантар?
Да, препоръчително е. Има изследвания, които ясно показват, че тези, които редовно стъпват на кантара, имат по-добро сцепление с теглото си. Едно нещо е много ясно: всеки може да го направи!