Вечеря и закуска d; преди състезание

Трудно е да се знае коя храна да се консумира в деня преди състезанието между феновете на тестени изделия „al dente“, тези на риба, червено и бяло месо (...), но също така и за закуска между търговски спортни торти, необичайна закуска (. .).

След много заявки на търговски панаири, ето какво препоръчвам за вечеря в деня преди състезанието и за закуска.

Моите препоръки за предходната седмица ще намерите и в следния файл: Модифицирана дисоциирана диета.

Вечерята предния ден за предпочитане ще включва:

а предястие от варени зеленчуци (супа или варен зеленчук, придружен от винегрет на основата на рапично масло, маслина, пшеничен зародиш или орех);
а нискомаслено месо (домашни птици, заек, телешко месо и др.) или постна риба (мерлуза, морски дарове, минтай, треска и др.);
а непълно зърнен продукт като акомпанимент (ориз, тесто, грис, киноа и др.);
а варени плодове или компот, свързан с постни млечни продукти, за предпочитане зеленчукови (соя и др.) Избягвайте колкото се може повече варени плодове (банан, ябълка, портокал и др.).

Бележки: готвенето помага за смилането на храната (особено плодове и зеленчуци). Ниското съдържание на мазнини в протеиновите храни (риба, месо) подобрява "изпразването на стомаха" (т.е. евакуацията на съдържанието на стомаха към червата, където се извършва усвояването на хранителните вещества) и намаляването на количеството фибри (зърнени култури и зърнени продукти) намалява храносмилателното претоварване.

Конкретно е възможно да се създадат няколко менюта въз основа на хранителен план, включващ приблизително 400g пресни зеленчуци, 300g варени зърнени храни (или еквивалент: картофи, варени сушени зеленчуци, варени зърнени продукти), 2 супени лъжици растително масло. Изборът на храна ще зависи от всеки отделен човек.

Примерно меню:

250 до 300 ml от топла или студена супа (направени от сезонни зеленчуци)
200g до + или -50g (варено тегло) от филе от домашни птици или риба (възможност да го придружите с черен пипер, куркума)
300 до 500 g (варено тегло, т.е. 100 до 166 g сурово) от ориз, тестени изделия със или без зелени зеленчуци, Зелена салата с орехово, маслиново или рапично масло (2 супени лъжици)
Придружава се едно до две кисело мляко (за предпочитане соево) на компот без добавени захари.

След като се консумира това ядене, ще е необходима разходка за смилане и добър нощен сън, докато чакате да закусите.

Закуска

Сутрин много спортисти прибягват до препарати като спортна торта които ви позволяват да имате така наречената „пълноценна“ закуска само с една храна.

Ако обаче се позовем на органолептичните аспекти (докосване, вкус, мирис), на „естествените“ стойности на храната, от съществено значение е да се спазват някои основни принципи, които са:

Започнете деня от "дясната страна" с първия съществен акт при ставане: закуска;
Приятелски момент на релакс където състезателят (атлетите) може да се съсредоточи и да обсъди характеристиките на състезанието, тактиката да възприеме или, обратно, да говори за всичко, с изключение на състезанието, за да не се създава натиск;
Наличие на цялата храна на масата подобряване на визуалните и вкусовите аспекти на ястието;
Време, посветено на приема на храна между 20 и 30 минути като отделите време за дъвчене и слюноотделяне, първите ключови стъпки за ефективна смилаемост и следователно намаляване на риска от стомашни разстройства.

Така, Предлагам няколко закуски също смилаем (може да се вземе в хотела или у дома в зависимост от мястото на състезанието) кой правят възможно осигуряването на едни и същи и дори по-високи всмукания че за подготовка за търговска спортна торта:

Закуска 1: (минимум)