Вечер с приятели Форум Кулинарни дискусии - Общност, Рецепти, Снимки, Съвети
Съобщение от Онна »13/04/2007 09:07
Христос изпрати!
В събота поканих на вечеря бивш съученик от гимназията, когото не бях виждал от няколко години. Тя ще бъде придружена от приятелката си. Тъй като отдавна не сме се виждали, не знам какви кулинарни предпочитания има. и съм в дилемата как да структурирам маса, която носи чинията, да не зареждам твърде много (защото те идват вечер, празниците току-що приключват, те са млади).
Сетих се за: салата от риба тон с паста, зелена салата с пикантен сос от пиле и кисело мляко, 2-3 малки предястия (малки закуски, бисквити или брускети) и десерт. Мисля, че сладолед? и плодове.
Как структурирате такава таблица, между приятели?
P.S. Много се интересувам от тази тема, защото често имам гости на масата (по-възрастни приятели, по-нови, познати.). Ето защо, дори ако събота мине и ви хрумнат идеи, моля, продължете да пишете. защото определено ще ме използват, няма да е късно.
Съобщение от roxanavmv »13/04/2007 08:08
Съобщение от Онна »15/04/2007 12:58
Роксана, каква рецепта за брашно с банани, скоро ще го направя. Благодаря ти, че си мила с мен.
Беше наистина добре, че направихме мезета, защото имахме време за истории. Всички много го харесваха. За десерт заложих на нещо, което правех много пъти, защото времето беше малко, беше ден, пълен с други неща.
Менюто беше следното:
1. предястие с пушена риба, майонеза, френска горчица, червен лук върху осолени бисквити, диетични
2. предястие с пушена мускулатура, домашна майонеза, смесена с френска горчица, мариновани кубчета краставица
3. предястие с пикантно пиле (от пулпата, запържено с лют червен пипер и черен пипер), мазна сметана (която трябваше да се смеси с малко мента - сега не сложих), печено цвекло и нарязани на малки кубчета
4. салата от тестени изделия barilla с настърган консервиран тон, сладка царевица, маслини, подправки
5. пикантна пилешка салата (пилешки гърди, запържени в зехтин с подправки: червен пипер, лют червен пипер, бял пипер) и маруля с репички, зелен лук и сос от кисело мляко: диетично кисело мляко, лимонов сок, сол, черен пипер бял, ситно нарязан зелен лук, ситно нарязан магданоз.
6. шоколадова торта (торта, която използвах много горчив шоколад)
7. Татинови тарти с бита сметана с ванилова захар и заквасена сметана
Прилагам и снимки. Светлината в стаята е оранжева, а свещите излизат много малко по-различно от реалността.