Вече сте опитвали превръзка Tokaj от програмата eisberg Blum
Тази година eisberg Hungary Kft. Подкрепи и Националната програма „Мисли здравословно! Ден и 10-ия рожден ден на нашата Фондация с нейните качествени продукти.
Всички знаем историите, които започват с „че древните римляни вече са били там“: Е, що се отнася до историята на винения оцет, това начало далеч не е преувеличение.
Най-известната история обаче не е точно свързана с римляните, а с египетската царица Клеопатра. Той направи залог с Маркус Антоний, че ще изяде десетки милиони крема за една вечеря и спечели, благодарение на нишката от бисери, които изпи, разтворени в чаша оцет. Дали тази вечеря се е случила така или не, може би никога няма да разберем. Което от своя страна е факт, че оцетът е изиграл основна роля в поддържането на здравето. Питейната вода с лошо качество се смесва с оцет и по този начин се дезинфекцира, за да стане годна за пиене. Също така се използва за лечение на рани и също така се използва за лечение на ухапвания и за подобряване на храносмилането.
Последните научни изследвания ясно демонстрират антимикробните свойства на оцета, но този ефект може да бъде демонстриран главно в контекста на производството на храни. Има също така все повече доказателства, че оцетът може да бъде част от ефективната допълнителна терапия за пациенти с нарушения както на въглехидратния, така и на липидния метаболизъм. Адекватната консумация на зеленчуци и плодове не може да бъде прекалено подчертана, тъй като освен значителното им съдържание на витамини и минерали, те също допринасят за приема на течности. Зеленчуците, независимо дали се консумират сурови или приготвени на пара, могат да се ароматизират по различни начини, като се добавят различни оцети. Струва си да се има предвид, че маслено-оцетните салатни превръзки обикновено могат да се използват за ароматизиране на нискокалорични, нискогликемични индекси, но богати на хранителни вещества листни зеленчуци. Това съчетава тяхната консумация на енергия с по-нисък енергиен прием. Оцетите, особено винения оцет, могат да се използват не само като съставки в салатни превръзки, но и в сокове за марината, като месо и риба.