Важност на витамин В6, ежедневни нужди - NetDoktor
Карола Фелхнер е писател на свободна практика в медицинския екип на NetDoktor и сертифициран съветник за обучение и хранене. Работила е за различни специализирани списания и онлайн портали, преди да стане журналист на свободна практика през 2015 г. Преди да започне стажа си, тя учи превод и устен превод в Кемптен и Мюнхен.
Витамин В6 участва в централните метаболитни процеси, например в преобразуването и включването на протеини, както и в развитието и защитата на нервните връзки. Той също така поддържа имунната система. Организмът не може сам да произвежда водоразтворимия витамин В6, поради което трябва да се приема чрез храната. Разберете колко витамин В6 ви е необходим и за какво е полезен тук.
Какво представлява витамин В6?
Витамин В6, наричан още пиридоксин, не е единично вещество, а група от три съединения (пиридоксин, пиридоксал и пиридоксамин). Тялото не може да го направи само. Дефицитът обаче е много рядък, тъй като много растителни и животински храни съдържат витамин В6 в достатъчни количества. Както всички витамини от група В, витамин В6 е водоразтворим. Освен това е чувствителен към светлина и топлина. Следователно храната, съдържаща В6, трябва да се приготвя внимателно (напр. Нежно готвене вместо дълго готвене).
Какви са задачите на витамин В6 в организма?
Витамин В6 поема много важни функции в човешкото тяло, защото е елементарен компонент на някои ензими. Съответните коензими PLP (пиридоксал фосфат) и PMP (пиридоксамин фосфат) участват в почти 100 метаболитни процеса и се образуват от B6.
Витамин В6 например играе важна роля в метаболизма на аминокиселините, при който собствените вещества на тялото се произвеждат от градивните елементи на протеините (аминокиселините). PLP също така помага за производството на многобройни пратеници на нервната система (невротрансмитери) като серотонин, допамин или веществото за предаване на алергии хистамин. Но той участва и в кръвообразуването, особено в производството на хемоглобин (пигмент в червените кръвни клетки).
PLP (и следователно витамин B6) също участва в липидния метаболизъм и регулирането на имунната система. Казва се също, че витаминът има ефект при лечение на оплаквания като болест на бременността, предменструален синдром (ПМС) и синдром на карпалния тунел.
Каква е дневната нужда от витамин В6?
Според Германското общество по хранене (DGE) препоръчителното дневно количество витамин В6 за юноши на 15 и повече години и възрастни е 1,4 милиграма на ден за жени и 1,6 милиграма за мъже.
Точните изисквания варират в зависимост от индивидуалното потребление на енергия. Ежедневната нужда от витамин В6 може да бъде леко увеличена по време на бременност и кърмене (вж. Таблицата). Тези, които приемат естрогена (хапчето), също могат да имат по-висока нужда.
Ето колко витамин В6 трябва да консумирате според препоръката на DGE:
Възраст
Витамин B6 (в mg/ден)
скъпа
0 до под 4 месеца
4 до по-малко от 12 месеца
деца
1 до под 4 години
От 4 до под 7 години
От 7 до под 10 години
От 10 до под 13 години
От 13 до под 15 години
Тийнейджъри и възрастни
От 15 до под 19 години
От 19 до под 25 години
От 25 до под 51 години
51 до под 65 години
65 години и повече
Бременни жени
Кърмене
Витамин В6: храни с високо съдържание
Прочетете повече за богатите на витамин В6 храни в статията Храни с високо съдържание на витамин В6.