Важни ли са въглехидратите от света на бегачите

Те са част от хоризонта на ежедневния бегач. Въглехидратите на теория са силно препоръчителни в диетата на тези, които практикуват бягане. И все пак наистина ли са толкова важни, колкото ни се казва ?

света

През последните години визията за спортното хранене се е развила много и са се изкривили много заблуди. Въглехидратите са във фокуса на спортните диетолози днес. Сред тях Лоран Банок, специалист по хранене, специализиран в спортните въпроси. „Яденето на много въглехидрати помага на метаболизма ви да ги усвои по-добре ... вместо ... мазнини! Като бегач трябва преди всичко да се възползвате от запасите си от мазнини. И така, защо да останете обсебени от въглехидрати като този? "

Тим Ноукс, автор на Знание за бягане, споделя това недоразумение „Професионалистите и производителите на маркетинга са направили въглехидратите единствената основна храна за топ спортисти. Звучи като някаква провъглехидратна религия! Спортистите вярват, че не могат да намерят енергия никъде другаде. " Тим Ноукс знае много за това. Ултра бегач, той прави 200 километра всяка седмица. Да, но той трябва да се справи с диабет тип 2, патология, към която са предразположени всички членове на семейството му. „Няма основателна причина да се консумират повече от 200 г въглехидрати на ден. Някои спортисти поглъщат близо 700 грама на ден! Това може да причини при някои предразположени субекти, като мен, диабет тип 2 ".

Лоран Банок обяснява: „Ако ядете много въглехидрати, тялото ви свиква и се адаптира. След това става много ефективен при метаболизирането на въглехидратите. Но тялото ви трябва да черпи енергията си от това, което му предоставяте. Ако искате да повишите ефективността и издръжливостта си, трябва да приучите тялото си да използва енергия и от друг източник - мазнини. Ако тялото ви е в състояние както да метаболизира липиди, така и въглехидрати, то ще може да запази и след това да използва въглехидратните си запаси в най-добрия момент, например в края на състезанието. Освен това, колкото по-ефективен е вашият основен метаболизъм, толкова повече ще запазите здравето си ”.