Василий, кралят на подправките Диета и фитнес
Сред многото лечебни и животворни растения на Изток, това е най-свещеното и уважавано растение (след лотоса). Произходът му датира от древни, древни южноазиатски култури, откъдето се е разпространил по целия свят. Можем да го срещнем стъпка по стъпка в историята, той присъства в легендите. Василий е свързан с живота, смъртта, любовта в почти всяка култура, в която е познат.
Ботанически характеристики
Босилекът (Ocimum basilicum L.), който принадлежи към семейството на устните, е декоративно, подправка и лечебно растение. Той е силно ароматен от етеричното масло с различен състав, което също зависи от сорта и условията на отглеждане. Босилекът е лесно за отглеждане и лесен за грижи - в нашия климат като цяло - едногодишно растение, което означава, че трябва да се пресажда година след година в нашата градина. Но ако съберем семената от растението през есента, всяка година в кухнята ще има пресен босилек. Семената трябва да бъдат засети в по-малка саксия през март или, ако искаме да отглеждаме повече стъбла, можем да ги напръскаме и в размножителна кутия. След това покрийте с тънък слой пръст, напръскайте земята с вода и поставете саксията на светло място без замръзване на 10-15 градуса. Това може да бъде кухненски прозорец или светъл, но отопляем коридор. Малките разсад се развиват в рамките на няколко седмици и могат да бъдат засадени на открито през май. Босилекът може да се отглежда или в градината с подправки, или на балкона в по-голяма саксия или вана. Поставен в глинен съд, той придава на нашата градина истинска средиземноморска атмосфера. Расте до средна височина 50-80 cm.
Следва да се има предвид следното, когато се запазва
Почвата трябва да е рохкава и богата на хумус. Мястото трябва да е ветроустойчиво, без течение, светло, слънчево. Изисква 5 часа пряка слънчева светлина на ден. Поливаме го обилно, но при по-студено време изисква по-малко вода, особено в млада възраст.
Неговият проникващ аромат обаче не се понася от насекоми, той държи мухите далеч в саксии и прозорци. Заедно с други ароматни растения със силна миризма, той отблъсква вредните насекоми в нашата малка градина и другаде. Има една поговорка, че колкото повече вземате от него, толкова повече босилек отглеждате от него. Истината на това е, че той носи нови, нежни издънки, когато се отрежем от него. Ако е възможно, не прищипвайте листата, а отрежете цяла издънка от нея. Това позволява по-добър аромат и по-гъст растеж. Ако искате да изсъхнете, вземете издънките непосредствено преди цъфтежа. Растение с високо съдържание на масло се получава, когато се вземе в пълния му цвят. В средиземноморския климат може да се приема 3-5 пъти годишно, по-на север е възможно 1-2 пъти годишно. Първият е началото на лятото, вторият преди цъфтежа. Надземните издънки са подходящи за прясна употреба. За повторно израстване е препоръчително да отрежете 10-15 см над земята. Сушене при стайна температура.
Използване, използване
Билката
Днес в западния свят босилекът обикновено се използва като подправка, но неговото лекарствено приложение също е широко разпространено. Използва се за лечение на голямо разнообразие от оплаквания. Това е една от билките, които хармонизират функционирането на тялото и душата. Използвали са го и древните китайци при проблеми с храносмилането, епилепсия, като усилвател на бъбреците и при ухапвания от змии, ухапвания от насекоми, треска, различни инфекциозни заболявания и главоболие.
Използва се външно като успокоително за кожата, невротрансмитер, антиревматичен агент. Смятало се е също така, че са ефективни като стимулатори на любовта и с аромата си те могат да привържат любовта си към себе си. Използван е и като афродизиак, тъй като босилекът е пълен с дразнещо етерично масло. В днешно време медицината лекува няколко дихателни заболявания с босилек. Използва се като превантивно и лечебно средство при астма, бронхит, емфизем. Също така стимулира обонянието. Може да се използва и при лошо храносмилане и неспокойни стомаси. Помага при храносмилането, изхвърлянето на чревните газове, предотвратява запек, облекчава гаденето и гаденето. Известно е също така, че стимулира мозъка, увеличава апетита, освежава, заздравява рани, намалява делириума и страха, облекчава болката, предотвратява гърчове и диария.
Масло от босилек
Помага за дезинфекция на дихателните пътища и премахване на излишната слуз. При настинки помага за запушване на носа, намалява температурата и също има антибактериален ефект. Почиства главата, повишава концентрацията, но може да се използва и за облекчаване на мигрена и главоболие. Укрепва и успокоява нервите и има добър ефект върху функционирането на нервната система, освен че облекчава мрака. В случай на припадък помага за възстановяване на съзнанието. Екстрактът от босилек намалява кървенето на венците, стимулира мускулната функция, облекчава мускулното напрежение, облекчава мускулни крампи и болки в мускулите на гърба. Тинктурата му може да се комбинира с лечебни билки и крайбрежна щука, в раздразнително състояние или с арменски корен и исоп, при кашлица и бронхит. Освен че облекчава менструалните спазми, помага за спиране на редовното месечно кървене и стимулира производството на мляко при бременни жени. Може да се използва и външно за изплакване и узряване на гърлото.