Вашият диетолог без глутен е вреден или предпочитан
Въпреки че вече има достатъчно доказателства, че безглутеновата диета може да навреди на нечувствителните хора, поради агресивния маркетинг от производителите на храни и често от медиите, тези факти не достигат до очите и/или ушите на потребителите.!
Всъщност, при чувствителността към глутен, която засяга 1% от населението, избягването на глутен е единственото лекарство. В много случаи пропускането на глутен от вашата диета също може да има особено вреден ефект.
Има две основни съображения, които насочват тези, които не са толкова чувствителни към глутен, но все пак изберете тази диета. Едното: те смятат, че в резултат на много изследвания, търсещи потенциални ползи, тази диета е по-здравословна, а другата: от тях се очаква да отслабнат.
Условия, при които безглутеновата диета е полезна:
Чувствителен към глутен IBS: При синдром на раздразнените черва ферментиращите въглехидрати, а не глутенът, могат да увеличат симптомите, така че може да се наложи да се намали консумацията на пшеница и да се изключат от диетата ръж, ечемик, пшеница и овес вместо целина.
Чувствителност към целиакия към глутен: За разлика от целиакия, това състояние е лечимо.
Болести, други състояния, за които са проведени изследвания, които са имали положителен ефект след диета без глутен:
Ендометриоза: Две проучвания показват благоприятен ефект след диета без глутен.
Атопия: Дерматологично заболяване
Фибромиалгия: Болезнени мускулни възли на врата и гърба