Вашето здраве Алкални храни и кисели храни

Ако се чудите какво ви помага да различавате киселите от алкалните храни, разберете, че това ще ви спести от много храносмилателни проблеми като киселини, подуване на корема или гастроезофагеален рефлукс. Трябва също да знаете, че прекомерната киселинност води до заболяване на органите, чрез които се отделят киселини: бъбреци, бели дробове, кожа, черен дроб и черва, предупреждава д-р Таня Бежан, имунолог и специалист Рофарма.

храни които

Така че, ако знаете някои нови неща за свойствата на определени храни, можете да ги вземете предвид и да ги приложите, за да ги проверите.

По принцип нивото на рН в кръвта трябва да бъде между 7,35-7,45 - леко алкално. Най-удобният начин за поддържане на това постоянно ниво е чрез алкална диета. Това помага да се поддържа рН на кръвта в нормални граници, без много усилия. Според имунолога Таня Бежан, специалист по Рофарма, 60-80% от диетата трябва да се състои от храни, съдържащи алкални елементи и 20-40% от храни, съдържащи киселинни елементи.

Препоръки на специалист

Алкални храни

  • Зеленчуци (репички, тиква, млади картофи, маруля, магданоз, чесън, патладжан, карфиол, босилек, кориандър, ендивия, зеле, грах, лют пипер, аспержи и др.);
  • Плодове (авокадо, лимон, пресен кокос, грейпфрут и др.);
  • Зърнени и бобови култури (ръж, просо, леща, соя, камут, кафяв ориз, боб и др.);
  • Семена (бадеми, лен, сусам, слънчоглед, кокос и др.);
  • Масло (лен, авокадо, кокос и др.);
  • Микроби (соя, репички, броколи, киноа и др.);
  • Зеленина (кълнове от пшеница, ечемик, овес, пълзяща круша, хвощ и др.);
  • Хляб (хляб с микроби, клечка с мая и др.);
  • Чайове (черни, бели, зелени).

Кисели храни
  • Месо (телешко, свинско, риба, дивеч, миди, колбаси, бекон и др.);
  • Млечни продукти (масло, сирене, мляко, суроватка, сметана, соево сирене);
  • Яйца;
  • Подсладители (захарин, захароза, сукралоза, мед, кленов сироп, рожков, фруктозен сироп);
  • Напитки (енергизатори, кафе, черен чай, пастьоризирано, какао и др.);
  • Сосове (майонеза, васаби, горчица, кетчуп).

Да запомня!

2. Избягвайте или ограничавайте консумацията на преработени храни, като хляб, тестени изделия, сладки зърнени храни, кафе, захар и консервирани продукти, тъй като те предизвикват свръхкиселинност. Изберете пресни и непреработени храни, които имат алкален ефект върху тялото.

3. Ако сте последовател на суровата диета (със сурова храна), можете да разчитате на банани, касис, къпини, сливи, тиква, какао, шам фъстък, казва специалистът.