Вашата бутилирана вода идва от чешмата
Лято е - основният сезон за утоляване на жаждата. И вместо да посегнат към газирани напитки и други сладки напитки, хората все повече посягат към бутилирана вода.
Потребителите не само промениха навиците си поради опасения относно калориите, но и вярвайки, че бутилираната вода предлага ползи за здравето извън алтернативата, която излиза от техните кранове.
Истината е, че има голям шанс водата, която току-що сте си помислили, да идва само от едно и също място - общинско водоснабдяване.
Всичко това е част от процеса на зреене за индустрията, която след години на относително високи цени - и огромни печалби - вижда ценовите спадове като големите играчи, започнали голямата игра в долари, да се борят да запазят своя пазарен дял.
Може би вече сте виждали резултатите във вашия магазин за хранителни стоки с по-добри сделки за бутилиране, тъй като големите водни марки развихрят мускулите си в ценова война, която може да свали цената на бутилирания H2O.
Една от причините категорията да стане наистина конкурентоспособна през последните години е, че производителите на безалкохолни напитки, особено Coke и Pepsi, са вложили много пари в бизнес, който се надяват да задържи бизнеса им, преди да се забавят продажби на сода ще бъдат запазени.
Pepsi Aquafina сега е най-продаваната марка вода в САЩ, докато Coke’s Dasani се нарежда на второ място. Европейският гигант Nestle има най-голям дял на пазара на минерална вода с редица марки като Perrier, Полша Spring и Deer Park.
Миналата година, според ACNielsen, похарчихме около 9 милиарда долара за минерална вода точно тук, в САЩ. Дотогава нямаше много изгодни оферти в бизнеса с бутилирана вода, но сега Nestlé смята, че се обмисля намаляване на цената на бутилираните водни продукти с 8%, независимо дали е от Франция или Мейн. И анализатори вярват, че компании като Coke и Pepsi ще следят отблизо.
Тъй като този сегмент става все по-конкурентен, важно е да се обърне голямо внимание на това, което е в тази бутилка H20. Ето кратко ръководство:
Защо водата е толкова важна?
Повечето възрастни губят около 10 чаши вода на ден чрез нормални телесни функции, включително пот и дишане. За да функционират телата ни, трябва да заместим загубената вода.
- Възрастните се нуждаят от около 8-12 чаши вода на ден, в зависимост от нивото на активност. Това може да идва от самата вода или от други течности като нискомаслено мляко, кафе, чай и плодови сокове, както и храни.
- Ако участвате в напрегнати дейности, опитайте се да компенсирате загубата на течности със спортни напитки. Те често се предлагат на пазара като енергийни напитки и могат да бъдат особено полезни при горещи и влажни условия. Простата форма на въглехидрати в напитките, наречена глюкоза, е добър източник на енергия за мускулите. Много от тях също съдържат основни минерали.
- Каквото и да изберете, ще станете добър четец на етикети. Размерите за сервиране, калориите и количеството добавена захар могат да варират значително. Не забравяйте, че напитките с кофеин и алкохол действат като диуретик и могат да увеличат загубата на течности.
Как можете да избегнете дехидратация?
Отводняването може да се случи през всеки сезон, не само през лятото и не само в горещите влажни дни. През зимата нагрятият въздух изпарява влагата от кожата ви и макар да не сте жадни, трябва да замените течностите. Упражнението в студено време може да доведе до изпотяване и дехидратация. Когато правите физическа активност, пийте течности преди, по време и след заниманието. Експертите предлагат:
- 2 чаши, 2 часа преди тренировка
- 1-2 чаши, 15 минути преди тренировка
- 1/2 до 1 чаша, на всеки 15 минути по време на активност
- Претеглете се преди и след голяма тренировка. За всеки килограм, който загубите след тренировка, изпийте 2 чаши течности.
Откъде идва бутилираната вода?
Смята се, че приблизително 25 процента от бутилираната вода, консумирана в САЩ, идва от общински водоснабдявания. Повечето преминават през значителна обработка като обратна осмоза, дейонизация, филтриране с активен въглен и други лечения.
Прочетете внимателно етикета. Ако е опакована като „пречистена“ или „питейна вода“, има вероятност тя да е от градски водопровод и ако водата не е „значително“ променена, тогава етикетът трябва да посочва, че водата е от градски източник произхожда.
Често пъти снимките на етикета показват планини, сняг или други водни басейни. Например дизайнът на етикета на Aquafina (от Pepsi) ме кара да се чувствам като планини и сняг; Това предполага, че Aquafina идва от планински извор и не се бутилира в съоръженията на Pepsi, които използват пречистена общинска вода. Cola Dasani, също една от водещите марки бутилирана вода, е рафинирана общинска вода с добавени минерали. Много галони вода също са от общински източници.
И какво е „естествена“ вода?
Думата „естествена“ е разрешена само за бутилирана вода, получена от извори или кладенци, в които естественият химичен (минерални и микроелементи) състав на водата не е променен в резултат на процес на пречистване.
Какво точно е "естествен въглероден диоксид"?
Всичко започна, когато хората предположиха, че водата в бутилката им Perrier блика от земята. И с основание - нейната телевизионна реклама го илюстрира по този начин. Истината обаче е малко по-сложна. Карбонизацията идва от естествен източник в същата пружинна система.
leftfalsefalse0truefalsefalse10
СПЕЦИАЛНО ПОКРИТИЕ
- Новини за храненето, вкуса и тенденциите
Първоначално, според компанията, „тези природни газове са се срещали и смесвали с подземния извор, който се е покачвал при постоянно налягане и температура (60 градуса по Фаренхайт). Желанието за последователност ... накара френските учени да измислят по-ефективно средство за улавяне на перфектния баланс на минерали и въглероден диоксид в процеса на пълнене. Както водата, така и природният газ от въглероден диоксид се регистрират независимо един от друг. Те идват от изолирани точки на различни дълбочини в рамките на една и съща геоложка формация. Преди да се съберат, за да се напълнят, се използва филтър за отстраняване на всички естествени примеси в газа. След капсулирането степента на карбонизация в бутилка Perrier е точно толкова висока, колкото и през пролетта. ”
Видове води
Бутилираната вода се регулира като хранителен продукт от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA). Компаниите за бутилирани води трябва да се придържат към стандартите за качество на FDA, разпоредбите за етикетиране и добрите производствени практики и да изискват от производителите на напитки да етикетират водите си, за да определят откъде идва водата и дали е била пречистена или газирана. Бутилираната вода може да бъде класифицирана като се използват термини като „пречистена“, „изворна“, „стерилна“ и „артезианска“ (или „артезианска кладенечна вода“). Всички бутилки за вода, продавани в Съединените щати (независимо дали са внесени или битови), трябва да отговарят на едни и същи разпоредби. Ето класификациите:
Артезианска вода/артезианска кладенческа вода
Бутилирана вода от кладенец, който отвежда затворен водоносен хоризонт (водоносен подземен слой от скала или пясък), в който нивото на водата е на известна височина над горната част на водоносния хоризонт.
пия вода
Питейната вода е другото име за бутилирана вода. Съответно питейната вода е вода, която се продава в санитарни контейнери за консумация от човека и не съдържа подсладители или химически добавки (с изключение на аромати, екстракти или есенции). Трябва да е без калории и без захар. Към питейната вода могат да се добавят аромати, екстракти или есенции (като вар-лимонен), но те трябва да съставляват по-малко от 1% от теглото на крайния продукт, или продуктът се счита за безалкохолна напитка. Питейната вода може да е без натрий или да съдържа много малки количества натрий.
Пречистена вода
Минерална вода
Вода, която съдържа не по-малко от 250 ppm разтворени твърди вещества, може да се нарече минерална вода. Минералната вода се различава от другите видове бутилирана вода по постоянното си ниво и относителните пропорции на минерални и микроелементи в точката на излизане от източника. Не могат да се добавят минерали.
rightfalsefalse0 truefalsefalse10
Само на TODAY.MSNBC.com!
Редакторът на храни Фил Лемперт ви представя най-новите новини и съвети за пинг и готвене.
Започнете деня си с земна душевна храна
Мнозина считат естествените минерали и микроелементи в минералните води за отлични за здравето и храносмилането. Обикновено те включват желязо, калий, магнезий, манган, силициев диоксид, хром, литий и мед. Въпреки че те са здравословни, стойността на минералните води в сравнение с изворната вода все още се обсъжда. Цените са достъпни както от страната, така и от чужбина и варират значително в зависимост от опаковката и местоположението.
Изворна вода
Това са водни тела, които произхождат от подземна формация, от която водата естествено изтича на повърхността на земята. Изворната вода трябва да се събира само при източника или през сондаж, който отговаря на подземната формация, която източникът намира. Изворната вода, събрана с помощта на външна сила (с други думи, помпа), трябва да идва от същия подземен слой като извора и трябва да има всички физични свойства преди обработката и да бъде със същия състав и качество като водата, която тече разбира се на повърхността на земята. Изворната вода се предлага както от страната, така и в чужбина и е идеална за ежедневната консумация на кафе, чай или храна, където качеството на водата играе решаваща роля. Цените варират значително в зависимост от географското местоположение и опаковката.
Вода, която след обработка и възможна замяна с въглероден диоксид, съдържа същото количество въглероден диоксид, както при излизане от източника. (Една важна забележка: газираната вода, водата със селцер и тонизиращата вода не се считат за бутилирана вода. Те се регулират отделно, могат да съдържат захар и калории и се считат за безалкохолни напитки по закон.)
Газирана вода
Мехурчетата в тези води могат да улеснят храносмилането и са достъпни както от страната, така и от чужбина. Някои имат леки вкусове като цитрусови плодове, но дори по-добре се сервират просто или с парче прясна лайм или лимон. Ако оригването е проблем, избягвайте ги, но в противен случай те са чудесни за пиене след хранене като храносмилателни средства. Някои са с високо съдържание на натрий, така че тези с високо кръвно налягане или натриеви ограничения трябва да ги пият само от време на време.
Ароматизирана вода
Те могат да бъдат сравнени с лимонада, но безкрайно по-леки на вкус и абсолютно по-леки на захари и подсладители. Те дават само намек за вкусове като цитрусови плодове или плодове, или нямат или имат скромни количества подсладители от високофруктозен царевичен сироп до захар или мед. Те вероятно не са напълно без калории, но ще бъдат с умерено съдържание на въглехидрати и калории, когато се консумират пестеливо.
Вода със здравословни добавки
Тези води съдържат всичко от излишните минерали, витамини и други съставки, които ги правят по-скоро здравословна напитка, отколкото „просто вода“. Ако това е единственият начин да накарате половинката си да пие вода, чудесно; В противен случай това е много скъп начин да получите H2O; а в някои случаи опаковката и етикетирането могат да бъдат подвеждащи. Не забравяйте, че повечето американци нямат дефицит на витамини и купуването на вода за добавяне на витамини към вашата диета може да бъде малко повече от загуба на парите ви.
Дестилирана вода
Тези води не съдържат минерали и следователно са идеални за маша, ютия и параход, овлажнители и всички устройства, които изискват вода. Използвайки дестилирана вода, можете да избегнете минералната мръсотия, която често запушва оборудването. Някои хора смятат, че дестилираната вода е добра за пиене, защото е толкова чиста, но естествените минерали във водата всъщност са полезни за вас.
чешмяна вода
Много общински водоснабдявания, като Ню Йорк, предлагат вода, която е толкова вкусна и чиста, колкото и най-скъпите бутилки с вода. Според закона общинските водоснабдителни съоръжения трябва да предоставят на своите клиенти химически анализ на техния воден състав. Ако не сте получили своя, свържете се с местния доставчик на вода. (Сега мнозина публикуват своите анализи на своите уебсайтове.)
Воден филтър
Потребителите могат да филтрират комуналната си вода, като свържат търговски филтър към крана, като използват стомна с въглероден филтър в нея или закупуват хладилници с вградени филтри, които произвеждат както филтриран лед, така и филтрирана вода. Те са много добри, но коригирайте филтрите, както се препоръчва.