Варианти на пълнени чушки за лечение на Reg-Enor
Пиша поредица пълнени зеленчуци, всеки път две до три вариации на един зеленчук за курс Reg-enor. Пълнените деликатеси при лятното изхвърляне на зеленчуци са точно навреме. Те се правят бързо и са вкусни. Днес пълнените чушки са главният герой.
Червеният пипер активира производството на топлина и стимулира метаболизма. Капсаицинът, който е отговорен за остротата на други видове чушки, се съдържа само в много малки количества в сладките чушки. Това леко увеличава производството на топлина и стимулира метаболизма, но няма ефект върху сърдечната честота и кръвното налягане като лютите чушки, като по този начин помага за отслабване.
Пълнени чушки
Съставки: 40 dkg свинско мляно месо, 10 зелени чушки, 5 dkg мазнина, 5 dkg лук, чесън, сол, натрошен пипер, 1 яйце, 10-15 dkg ориз. За сос: 30 dkg доматено пюре, 8 dkg мазнина, 5 dkg брашно, 5 dkg лук, целина зелено, захар, сол.
Измитите зелени чушки се отцеждат, обвивката на семената се отстранява, измива и изсушава. Междувременно пригответе доматения сос и докато заври, сглобете пълнежа и напълнете. Към каймата от свинско месо добавете ориза, нарязания лук, счукания чесън, който е бил обработен на малко мазнина, и го разбъркайте добре с яйцата и подправките. Оставете място за растеж при товарене; не пълнете свободно или твърдо. Поставете пълнените чушки в соса и покрийте и оставете да къкри на тих огън.
Сос: правим леко дрънкане, смесваме пюрето, запържваме го малко в него, след това го разтваряме с костен сок (вода), разбъркваме го до гладкост, подправяме.
Мексикански пълнени чушки
С шамар от просто, месесто рагу, пикантен сос и няколко чушки, можем да комбинираме такава мексиканска изоргия, че просто! За излекуване с регенериране.