Вариация на сочна пилешка яхния - Рецепта Femina

Той е един от най-лесните за приготвяне представители на домашна храна. Може да е едно от първите парчета в репертоара на начинаещите домакини, тъй като не е нужно да се занимава много с него и резултатът е почти сигурен успех.

Направете основна рецепта, ако харесвате класически вкусове, но можете да опитате и нови версии!

Пилешкото яхния е основна рецепта

Състав:

• 1 кг пилешко месо - може да е цяло или само бедра
• 2 глави лук
• 2 чушки
• 2 домата
• 2 супени лъжици червен пипер
• 1 супена лъжица подправка
• 4 дл заквасена сметана
• сол
• масло

Запържете лука в чаша върху олиото и добавете накълцаните чушки и обелените, нарязани на кубчета домати.

Когато гарнира, поръсете с червения пипер и веднага обърнете пилето в него. След пет минути го залейте с вода, след което можете да отидете в солта и подправката.

Гответе под капак на слаб огън за един час. Ако водата заври, налейте малко след това, за да не изгори, но и да няма прекалено много сок. Когато сте готови, смесете заквасената сметана с малко сок и я добавете към яхнията, като разбърквате бавно.

---