Вариации за коледно меню от вилата - 2
Нашият съвет: Консумирайте 1,5-2 литра негазирана питейна или изворна вода (с минерално съдържание около 500 mg/l) на ден с храната си. 1. Английско коледно главно меню Английски пуешки гювеч с картофи от магданоз Съставки за 4 лица: 80 dkg пуешки гърди, 5 dkg + 1 супена лъжица масло, 15 dkg полутвърдо сирене (трапист) 2 dl сухо бяло вино, 1 kg белени картофи, голяма връзка от магданоз, нарязан на зелено, […]
Нашият съвет: Консумирайте 1,5-2 литра негазирана питейна или изворна вода (с минерално съдържание около 500 mg/l) дневно с храната си.
1. Английско коледно основно меню
Английски пуешки гювеч с магданоз картофи
Състав за 4 човека: 80 dkg пуешки гърди, 5 dkg + 1 супена лъжица масло, 15 dkg полутвърдо сирене (трапист) 2 dl сухо бяло вино, 1 kg белени картофи, голяма връзка нарязан зелен магданоз
сол, смлян бял пипер - на вкус
Приготвяне: Нарежете пуешките гърди на хубави, равномерни филийки, след това ги разбийте леко и посолете и пипер. Намажете с масло огнеупорна купа (йени) и след това инвестирайте в комплект пуешко месо. Натрошете малко сирене и масло върху месото, последвано от редица филийки пуешки гърди отново. Продължете така, докато съставките свършат. Най-горният слой трябва да бъде сирене, поръсете с малко черен пипер и масло. Залейте всичко с виното, покрийте го с алуминиево фолио или горната част на Йена, след което го запарете във фурната. След като извадите алуминиевото фолио, запържете месото в червено. Междувременно рискувайте картофите, сварете ги в леко подсолена вода, капнете ги надолу и ги обърнете върху 1 супена лъжица настърган зелен магданоз и сервирайте с месото. Винаги имайте на маса кана с ледена вода!