Вариации на заек, за да можете да направите най-здравословното бяло месо!

заек

Заешкото месо е изключително здравословно, съдържа протеин с много добро качество, s допълнение богат е и на незаменими мастни киселини и витамини, необходими за нашето ежедневно представяне желязо, фосфор и балансиране на щитовидната жлеза за селена да не говорим за.

Заешкото месо не натоварва и храносмилателната ни система. Защото много лесно смилаем, по този начин е идеален и за деца, пациенти с отслабени тела и възрастни хора.

Можем да закупим заека цял, но можем да го вземем и в много добре сглобени, по-малки или по-големи опаковки. Можем да купим, наред с други неща, бедра, бодли, лопатки, месо от гулаш, свинско или дори черен дроб.

Използването на заешко месо не се различава от преработката на свинско или пилешко месо. По своята текстура и приготвяне тя напомня по-скоро на домашни птици, въпреки че се нуждае от малко повече време, за да омекне достатъчно. Ето защо заешкото месо не е задължително да се приготвя чрез внезапно пържене, по-добре е да използваме тази суровина, ако я мариноваме, готвим по-дълго, от нея правим рагу.