Вариации на копър сос за любителите на копъра
Сос от копър е проста, но страхотна гарнитура. Той става кисел или сладък и дори не натоварва портфейлите ни. Добавихме две рецепти!
Вече обсъдихме с вас полезните ефекти на копъра, включително неговите свойства за контрол на диабета и бактериите. Копърният сос стои сам на себе си и като гарнитура, но е и животински вкусен като потапяне. Да видим!
Традиционен сос от копър
Съставки
- 1 голям куп копър
- 2 супени лъжици мазнина
- 6 супени лъжици брашно
- 3 супени лъжици заквасена сметана
- 1 халба бульон (ако все още нямате такъв, можете да използвате вода и ако я имате у дома, домашно приготвена подправка)
- сол и бял пипер
Листата се отстраняват от дебелите стъбла на влакната на копъра и след това се нарязват. След това мазнината се разтопява в купа, след това брашното се смесва и се препича до светъл цвят (на практика прави рязко, само малко повече). Сега можете да дойдете три четвърти от нарязания копър.