14 килограма загубени Доклад за опит на EAT SMARTER
Репортерът на RTL Ралф Херман го направи и отслабна с повече от десет килограма. В това интервю можете да разберете как той е овладял това предизвикателство и как е успял да запази новата тежест - включително снимка преди и след.
Може би си спомняте - точно преди година тренирах репортера на RTL Ралф Херман за отслабване. Ралф беше планирал да свали 10 килограма до Великден в началото на 2018 г. Без диета, "само" с промяна в диетата. Десетки хиляди зрители на RTL последваха примера му и участваха в кампанията „Fit bis Easter“.
Ралф редовно докладва за напредъка си, но и за трудностите в предаването на RTL „Екстра“. И той всъщност овладя предизвикателството и застана пред камерата на Великден 2018, облекчен с много килограми. Но отслабването е само първата стъпка. Тогава е важно да запазите новото тегло в дългосрочен план - което в никакъв случай не успява. Разбира се, много се интересувах дали и как Ралф владее това предизвикателство. Ето неговите преживявания:
Скъпи Ралф, преди година стартирахте голям експеримент за отслабване. От януари до Великден 2018 г. сте искали да свалите 10 килограма. Направи го. Но отслабването е само едно, поддържането на новото тегло е друго. Как си днес, около година по-късно?
Когато го видя отново, наистина се гордея, че всъщност постигнах целта си - беше 14 килограма, за да бъда точен, съжалявам, но с толкова много пот не искам да оставя някой от тях да падне под масата;-) Днес се справя много добре, благодаря. Запазих теглото си.
Какво ви се стори по-трудно: фазата на отслабване или сега поддържане на теглото?
Мнозина казват, че поддържането на теглото е особено трудно - да, това изисква дисциплина, но определено смятах, че месеците за отслабване са по-трудни. Мисля, че това е само заради екстремната промяна, през която преминах от единия ден до другия. Хранително и атлетично. Отне ми няколко тежки седмици, за да свикна.
Какво се промени в живота ви? Как се храните, как готвите днес в сравнение с тогава?
Има много малки неща, които съм променил: през 2018 г., например, не ядох една замразена пица, през последните поне две седмично. Едва ли имам и продукти за поправяне. Тогава ядях много готови продукти, сега готвя по-често. Моят пълнозърнест хляб или кифлички вечерта вече не се сервират със салам или други преработени колбаси, а само постна шунка или пилешки гърди. Салата с него, както е при много други ястия. Все още се отнасям към любимите си Cola или Spezi през уикенда - като олекотена версия. Със сигурност също не е особено здравословно, но не искам да си забранявам всичко. Точно както при тестените изделия: Не се затоплям много с пълнозърнестите тестени изделия, но "нормалните", бели тестени изделия вече не се предлагат толкова често.
Сега това е навик и наистина ли ви харесва да го правите - или това е дисциплина?
Отчасти, отчасти. През уикенда отидох в пивоварната с двама приятели.Двете ядоха шницел с пържени картофи, а аз имах голяма салата с ивици пържоли. Защото аз го исках, просто исках да го направя. Това може да не звучи толкова зрелищно, но за мен е средна сензация. Никога не бих могъл да си представя да поръчам салата в пивоварна, когато толкова харесвам обилно готвене в домашен стил. Но това е добър пример за това как с времето можете да се научите да обичате други ястия. Вероятно ядох повече салата през последната година, отколкото през 37-те години, взети заедно.
Трябва ли да се съпротивлявате на нещо или да оплаквате нещо конкретно от времето „преди“ след това?
Бих искал да ям по-често бели юфка. Имах чувството, че го имам през втора вечер.
Защо мислите, че ви се е получило, докато толкова много други хора се провалят отново и отново?
Един добър приятел непрекъснато ми повтаря, че иска да се откаже от пушенето, но винаги отслабва след няколко дни. Мисля, че той просто не иска да спре. И аз исках да отслабна. С всичко, което върви с него - и след това ще го преживея. Всичко е за това. Разбира се, помогна ми и това, че бях придружен от камерата, разбира се. Наистина исках сравнението „преди/след“ да изглежда добре и да не се разголвам по телевизията за нищо.
Бихте ли могли да кажете кой беше най-важният съвет за отслабване, който получихте тогава?
Оставете познати пътеки и опитайте нещо ново и по-здравословно. „Това, което фермерът не знае, той не яде“ беше моят девиз, но също така открих неща, които ми харесват и са здравословни едновременно. Когато си мисля за сцената с вас пред рафта за кисело мляко в супермаркета, трябва отново да се усмихна как просто не можехте да повярвате, че никога не съм ял натурално кисело мляко. Винаги, когато съм в настроение за нещо сладко, размразявам замразени плодове в микровълновата, след това споменатото натурално кисело мляко и малко по-хрупкави мюсли. Вкусът е страхотен, но никога не бих го направил преди, вместо това щях да ям шоколад или гумени мечки. И основно яжте по-бавно, по-съзнателно и следователно по-малко, това също беше много добър съвет за отслабване.
Има ли ситуации, които и днес ви се струват трудни?
Понякога остават без идеи какво да ям вечер без въглехидрати. Бях консумирал въглехидрати много често и с голямо удоволствие. О, да, и спортът все още не е най-добрият ми приятел, аз се измъчвам повече, отколкото съм щастлив. Но ще го преживея.
Единият аспект на отслабването е оптиката, другият аспект е здравето. Забелязвате ли по някакъв начин, че тук се е променило нещо?
В спорта, честно казано, всъщност не забелязвам, че съм по-лек. Това е може би защото нямам сравнение, тъй като не съм спортувал досега;-) Вече просто не се чувствам толкова подут и по-добре. Особено когато виждам стари снимки. Но е удивително какво се е случило по медицина за толкова кратко време: по това време бях на път за диабет, който беше спрян и бившият ми мастен черен дроб също отново стана девствен. Говорейки за това: аналитичните скали изчисляват метаболитната ми, т.е. метаболитна възраст, на 51 години. След експеримента съм по-млад от 29 години. Това всъщност казва всичко.
Новият сезон „Bauer sucht Frau“ беше в ефира на RTL, а вие се върнахте като репортер на фермер за „Extra - Das RTL-Magazin“. През лятото „Bauer sucht Frau International“ ви отвежда до нови фермери в далечни страни. Във фермите хората готвят силно и сърдечно - как се справяте с това или други изкушения?
Ям с радост и без гузна съвест. Това също е нещо, което научих от вас: разбира се, много трябва да се промени, ако искате да отслабнете, но това не означава да се откажете от всичко. Всичко е позволено в умерени количества. Добре, почти всичко. Определено вкусната храна, която фермерите измислят специално за мен - не мога и няма да кажа не. За да се забавлявам в живота, тези изключения са от съществено значение за мен.
Благодаря за разговора с Ралф и останете на линия!
И ако искате да видите снимка на Ралф преди и след, щракнете тук.
Д-р Алекса Иван
Дип. Екотрофолог
Между другото, ако и вие искате да отслабнете и търсите подкрепата на съмишленици: гореспоменатата група във Facebook все още е там! Вече се нарича „Fit with RTL - Отслабване, обучение и рецепти“ и има повече от 34 000 членове. Вие също сте добре дошли!