Варено пиле - съдържание на калории
Вареното пиле е полезен продукт, тъй като съдържа голямо количество протеини и нисък процент мазнини. При изчисляване на калорийното съдържание на варено пиле, струва си да се вземат предвид няколко фактора. Калоричната стойност ще зависи от това къде е растяло пилето: в домакинството или в промишлено предприятие. Счита се, че домашното пиле има повече калории и съдържа средно около 195 ккал. А калориите на пиле, отглеждано в индустриална ферма, не надвишават 170 единици. Въпреки че съдържанието на калории в домашното пиле е по-високо, то е по-полезно, защото съдържа повече витамини и минерали, от които тялото се нуждае.
Колко калории има в различните части на пилето?
Тази разлика в съдържанието на калории не е много забележима при изчисляване на калориите по време на диети, тъй като 100 грама варено пилешко месо е 9% от дневната граница на калории, а същият грам промишлено пилешко месо е 8% от дневната норма.
Освен това калориите в приготвеното пиле ще варират в зависимост от частта от пилето и наличието на кожата. Калоричното съдържание на пилетата без кожа е с 25 единици по-малко. Тъй като кожата съдържа повишено количество мазнини и холестерол, тя не трябва да се яде по време на диети. Всички части на кожата на пилето имат повече калории. Преди подготовката на пилето се препоръчва
Изплакнете обилно и отстранете кожата от него. Въпреки това, премахването на кожата от крилата, пилешката шия и гърба не е толкова лесно, така че тези части от пилето остават с повишено съдържание на калории.
Пилешките бутчета и бедрата имат среден брой калории, дори когато са отстранени от кожата. Тъмното месо съдържа повече желязо, отколкото бялото месо, така че то също трябва да бъде включено във вашата диета. Тъмно месо се препоръчва за деца и пациенти по време на възстановяване.
Нискокалоричната част на пилето е гърдите. Калоричното съдържание на варени пилешки гърди е около 138 единици. Съдържа минимално количество мазнини и огромно количество лесно смилаем протеин. Поради това се препоръчва гърдите да се използват за отслабване и терапевтични диети по време на диети.