Варени пилешки гърди - ползи, калории и хранителен състав

Варени и пилешки гърди без кожа в резултат се получава крехко месо без добавена мазнина или калории, при условие че не добавяте масло или висококалорични съставки. Кожата на пилешките гърди съдържа повечето калории и мазнини.

гърди

Консумацията на варено пиле помага в процеса на отслабване. В допълнение, яденето на варено пиле може също да бъде от полза за здравето на дебелото черво, според изследване, представено в Американския вестник по гастроентерология. (1)

Хранителен състав

Пилешките гърди са добър източник на протеини и са с ниско съдържание на мазнини и натрий. Той също така осигурява 0 грама въглехидрати. (2)

Ползи

Високо съдържание на протеин

Пилешките гърди са богати на протеини, а количеството протеин, открито в 100 грама пилешки гърди, е равно на 18 грама. (3) Протеинът е необходим за изграждане на мускули, а също и за предотвратяване на загуба на мускули.

Минерали и витамини

Пилешките гърди съдържат минерали и витамини. Съдържа витамин В, който е полезен за предотвратяване на проблеми като катаракта и различни кожни състояния, помага за премахване на чувството за слабост, повишава имунитета, регулира храносмилането, предотвратява сърдечни заболявания и понижава нивата на холестерола. (4)

Отслабване

Известно е, че диетите с високо ниво на протеин са ефективни за намаляване на теглото. Проучванията показват, че хората, които редовно ядат пилешки гърди, успяват да управляват по-добре теглото си. Това може да се дължи на високото съдържание на протеини и ниските калории.

Противоракови свойства

Проучванията са установили, че повишената консумация на червено месо, свинско/шунка може да увеличи риска от рак на дебелото черво, докато при хора, които са яли пиле и риба, е установено, че рискът от развитие на този рак е намален, въпреки че доказателствата са неубедителни. (5)

Намалява холестерола

Червеното месо, като говеждо, свинско и агнешко, има много по-високо съдържание на наситени мазнини и холестерол от тези в пилешкото, рибата и зеленчуците. Поради това Американската асоциация за сърдечни заболявания препоръчва да се яде пиле или риба вместо червено месо за по-нисък риск от холестерол и по-нататъшно развитие на сърдечни заболявания. (6)

Консумацията на пиле или риба обаче трябва да бъде ограничена до нормални нива, тъй като прекомерната консумация може да доведе до сърдечни заболявания.

Антидепресант ефект

Пилешките гърди са богати на аминокиселини като триптофан, който помага да се отпуснете. (7) Ако се чувствате депресирани, тъжни или страдате от напрежение и натиск, яденето на пилешки гърди ще повиши нивото на серотонин в мозъка и по този начин ще подобри настроението и ще премахне стреса.

Подобряване на метаболизма

Пилешките гърди съдържат витамин В6, който насърчава метаболитните клетъчни реакции и ензими, което означава, че редовната консумация на пилешки гърди ще поддържа здравето на кръвоносните съдове. Той също така ще помогне да се поддържат високи нива на енергия и ще стимулира метаболизма ви, така че тялото ви да може да изгори повече калории.

Силни кости

Високото съдържание на протеини в пилешките гърди помага да се намали загубата на костна маса. Консумацията на 100 грама пилешки гърди ще бъде достатъчна, за да покрие половината от дневния ви прием на протеини. Фосфорът в пилешките гърди ще помогне за увеличаване на здравината на костите, зъбите и централната нервна система.

рискове

Пилешките гърди могат да бъдат замърсени с опасни бактерии

Според проучвания 97% от тестваните проби пилешки гърди съдържат „бактерии, които могат да ви разболеят“. (8) Анализът установи високи нива на чревни бактерии, включително Е. coli, Enterococcus и Salmonella.

Нарастват опасенията относно устойчивите на антибиотици щамове салмонела, които не реагират на конвенционалното лечение на хранително отравяне.

Замърсяване с Е. coli

Известната ешерихия коли, наричана по-често Е. coli, е бактерия, която причинява диария, инфекции на пикочните пътища или респираторни заболявания поради консумацията на замърсена или неправилно приготвена храна.

Изследванията са установили, че това са не просто често срещани Е. coli, а устойчиви на антибиотици щамове, които стават все по-чести при различни видове пилета - обикновени, органични пилета и дори пилета, които не се отглеждат с антибиотици.

Риск от рак

Пилетата съдържат арсен, отровен химикал, който е четири пъти по-токсичен от живака. (9) Веществото се прилага на пилетата, за да подпомогне бързото наддаване на тегло.

При поглъщане арсенът може да доведе до инвазивен плоскоклетъчен карцином, болест на Боуен, базалноклетъчен карцином и рак на черния дроб, бъбреците, белите дробове и пикочния мехур. Въпреки че FDA се опитва да убеди обществеността, че пилето може да се яде безопасно - въпреки количеството арсен, потвърдено от различни проучвания - експертите издадоха предупреждение за консумация на пиле сред бременни жени.

Консумацията на варено пиле помага в процеса на отслабване.

Хранителен състав за варени пилешки гърди:

ТЪРСЕНЕ НА ХРАНА ПО ИМЕ:

  • плодове
  • Маслодайни семена и плодове
  • зеленчуци
  • Брашно и зърнени култури
  • Млечни продукти
  • Яйца
  • Месо и ястия
  • Риба и рибни ястия
  • мазнини
  • Сладкиши и захарни изделия
  • Бързо хранене
  • Подправки и зеленчуци
  • Напитка
  • Ръководство за храна
  • Диети за отслабване
  • Вегетарианска диета
  • Кулинарни традиции
  • Персонализирана диета
  • Витамини и минерали
  • Бебешка храна
  • Хранене при бременни жени
  • Хранене на възрастни хора
  • Терапевтични режими
  • Хранителни заболявания
  • Фитнес и спорт
  • Хранителен калкулатор
  • Рецепти
  • Индекс на храните
  • Блогове за хранене
  • Потребители на диета
  • Диетичен форум

Хиляди статии, базирани на изследвания и научни доказателства по интересуващи теми:

Над 2000 състояния, обсъдени подробно, от причините до лечението:

Имате ли медицински въпрос? Тук ще намерите отговора.

Медицински новини, новости и събития

Търсите ли лекар или медицинска служба? Тук ще намерите над 10 000 медицински кабинета и клиники

Над 40 000 продукта, консумативи, медицински изделия и оборудване.

Добре дошли в най-големия медицински индекс в Румъния!

„Активно“ е начина, по който ROmedic иска да се грижи по-специално за вас.