Варена пикша с горчица масло рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,5 mg | (63%) | |
| Витамин D | 2.6 µg | (13%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,4 mg | (12%) | |
| Витамин К | 7.2 µg | (12%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 18 mg | (150%) | |
| Витамин B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Фолиева киселина | 29 µg | (10%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,6 mg | (10%) | |
| Биотин | 6,8 µg | (15%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,8 µg | (60%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 9 mg | (9%) | |
| калий | 867 mg | (22%) | Повече ▼ |
| Калций | 55 mg | (6%) | Повече ▼ |
| магнезий | 65 mg | (22%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,7 mg | (11%) | Повече ▼ |
| йод | 338 µg | (169%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,8 mg | (10%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 6,4 g | ||
| пикочна киселина | 354 mg | ||
| холестерол | 112 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 2 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте старателно пикшата и отрежете перките. Оставете водата да заври със сол. Нарежете лука и моркова на филийки, добавете към водата с дафиновия лист, пипер на зърна и черен пипер. Варете този бульон за 5 минути, след това сложете рибата в него и го оставете да се готви за 15 минути.
Сервирайте в бульона или извадете със сито с черпак и подредете на котлон.
С горчично масло: разпенете маслото в тиган, добавете горчицата, разбъркайте, докато сосът леко покафенее.