Варен език в бавен котлон - рецепта стъпка по стъпка със снимка

Често в рецептите те просто пишат "варен език", но не много хора знаят как да готвят този необичаен продукт вкусно и правилно. Правилно приготвеният език е много сочен и мек. Вареният език може да се използва за приготвяне на аспик, като съставка в обилна салата или сандвичи, или можете просто да го ядете горещ със зеленчуци за гарнитура. Според описаната рецепта в мултикукър можете да сварите няколко свински езика или едно говеждо.

рецепта

Как да готвя варен език в бавна печка

  • рецепта
    Измийте добре езика си под студена течаща вода и го поставете в купа на мултикукър.
  • език
    Добавете белен лук, моркови и чесън в купата. Посолете на вкус, добавете няколко зърна черен пипер и дафинов лист.
  • варен
    Напълнете със студена вода до максимума.
  • език
    Затворете капака на мултикукъра и задайте режим "Гасене" за 3 часа.
  • бавен
    След сигнала за готовност горещият език трябва да бъде потопен в ледена вода за две минути.
  • варен
    След това веднага, докато езикът е още топъл, отстранете кожата от него, започвайки от тънкия край.