Ванилова панакота с плодове

след което

Версия с ниско съдържание на мазнини на традиционен италиански десерт.

Време за приготвяне и готвене 40 минути; Време за охлаждане 3 часа; 6 порции

• 4 листа желатин (можете да използвате и желатинови гранули, но вижте количеството според инструкциите на желатиновата опаковка)

• 2 чаени лъжички ванилова есенция

За сервиране (плодов сос)

1. В плитка купа накиснете желатиновите листове в студена вода (мин. 5 минути).

2. Загрейте млякото и захарта в малка купа на слаб огън и разбъркайте, докато се разтвори. Оставете на огъня, докато започне да кипи, след това спрете огъня. Оставете леко да се охлади. Отстранете желатиновите листове и ги добавете към млякото (но млякото не трябва да е много горещо, защото при над 60 ° C желатинът губи свойствата си), разбъркайте добре. Оставете да се охлади за около 10 минути. Добавете кисело мляко и ванилия, разбъркайте, след това изсипете състава в 6 форми (купички).

3. Охладете до втвърдяване (около 3 часа).

4. За плодовия сос: Смесете ягодите с лимоновия сок и захарта в блендер. За сервиране вземете формата на панакота, която е била студена, поставете дъното във ваза с гореща вода за 10-15 секунди, след което обърнете формата върху чиния, за да отстраните внимателно панакотата.

5. Изсипете ягодовия сос върху и около десерта, след което украсете с останалите плодове.

• Можете да използвате и други плодове като манго, праскови, нектарини или череши.

Хранителни факти/порция (196 g)

23g въглехидрати; Наситени мазнини 1,8g; Мазнини 3.3g; Протеин 7,9g; Калории 152kcal; Въглехидрати 22g; Сол 0,2гр