Ванилно-лимонов домашен блат

сиропът достигне

  • Порции 48
  • Подготовка 45 минути
  • Готвене 10 минути

Списъкът с рецепти е пълен

Други рецепти от епизода

Замразени сандвичи с ванилия и шоколад

Ванилово-лимонов домашен блат

Торта с ванилия и малина

Съставките са добавени към вашия списък успешно.

Съставки

2/3 чаша (150 ml) лимонов сок

2 шушулки ванилия (или 2 ч. Л. [10 мл] екстракт от ванилия), разделени по дължина и изстържени с нож, за да се отстранят семената

10 желатинови листа, рехидратирани в студена вода (или около 2 1/2 сашета от 7 g желатин на прах; преди да го използвате, оставете го да набъбне, както е посочено на сашето.)

2 1/2 чаши (625 ml) захар

1 чаша (250 ml) вода

2 белтъка

Захар от пудра и царевично нишесте (за покриване на блатовете)

Подготовка

В тенджера загрейте лимоновия сок и семената ванилия (или екстракт).

След първия бульон свалете от огъня и разбъркайте желатиновите листа. Резерв.

В друга тенджера загрейте захарта и водата, за да се получи сироп.

Гответе, докато сиропът достигне 125 ºC на термометър за бонбони.