Ванилин - Лексикон на биологията

Лексикон на биологията: ванилин

Ванилияiн с, Ванилов алдехид, 3-метокси-4-хидрокси-бензалдехид, Ароматен алдехид, широко разпространен в растителното царство, най-вече в гликозидна форма. Ванилин (виж фиг.) Предлага се като Глюкованилин особено съдържащи се в плодовете ванилия (ванилия). Ванилин или ванилин гликозиди се съдържат също в бензоин, стиракс, карамфилово масло, сурова захар от цвекло, кълнове от аспержи, орхидеи, в семенната кора на овеса и в цветята на картофите, салсификата и в пространствения храст. Ванилинът също се образува, когато лигнинът се разгражда и участва в образуването на миризма на стар коняк, съхраняван в дъбови бъчви. Ванилинът (често също синтетично произведен) се използва като аромат на храна и за производството на аромати. От известно време е възможно да се получат интересни от търговска гледна точка количества ванилин от клетъчни култури. химически сетива, изоеугенол, балсам от толу, ванилова киселина.

Лексикон биологията

Ванилин

  • Цифрови издания
  • Печатни издания
  • Топ продавач
  • Вързопи

Мнение на читателя

Ако имате някакви коментари по съдържанието на тази статия, можете да уведомите редакторите по имейл. Ние четем вашето писмо, но искаме вашето разбиране, че не можем да отговорим на всяко едно.

Ролф Зауермост (ръководител на проекта)
Дорис Фройдиг (редактор)

Разширено редактиране

Д-р Майкъл Бонк (асистент)
Д-р Андреас Сендко (асистент)
Д-р Helmut Genaust (етимологична обработка)
Д-р Клаудия Гак (фоторедактор)

Херман Бауш
Д-р Майкъл Бонк (IT)
Волфганг Ханс
Лора К. Хартман (IT)
Професор д-р Рюдигер Хартман (IT)
Клаус Хемман
Манфред Химлер
Рудолф Кемпф (IT)
Мартин Лай (IT)
Ролф Зауермост (IT)
Д-р Ричард Шмид
Ханс Струб
Мелани Уайганд-Браунър (IT)

CD-ROM издание:

Дорис Фройдиг (монтаж и концепция)
Ричард Зинкен (съвет)

Професор доктор. Арно Богенридер (ботаника)
Професор доктор. Клаус-Гюнтер Колац (зоология)
Професор доктор. Hans Kössel (†) (биохимия, молекулярна биология)
Професор доктор. Уве Майер (биохимия, молекулярна биология)
Професор доктор. Гюнтер Оше (зоология)
Професор доктор. Георг Шьон (микробиология)