Ванилия, кремообразно растително мляко - с кашу - кухнята на Нора с включено меню

От март 2019 г. със семейството ми се храним с пълноценна растителна диета (TÉNÉ) (това също възстанови инсулиновата ми резистентност) - този запис беше направен преди TÉNÉ. Тук написах поредица от четири части за промяната и тук ще намерите моите рецепти, направени според ВАС.

От пристигането на моя производител на растително мляко, аз произвеждам различни растителни млека последователно. Наистина ми харесва да мога да експериментирам без особени главоболия: просто хвърлям червата в „леката си кана“ (един от моите читатели измисли това поразително име, благодаря!), B натиска бутона и друга доза е готова.

Първата ми рецепта беше оризово-бадемово, ежедневно мляко. Тогава написах, че все пак бих искал да работя върху малко текстура и след това бих се записал с друга версия. Е, междувременно станах по-мъдър по отношение на кремообразността на растителните млека, така че ето наистина кремообразната, ванилова версия! 🙂

кремообразно

Предишното бадемово зеленчуково мляко също беше много вкусно, но исках да е по-плътно, по-кремообразно. Опитах още ориз в първия кръг, но това ме направи ориз ориз. Тогава научих, че оризовият ориз може да бъде помогнат чрез добавяне на настърган кокосов орех, но разбира се умерено, за да нямаме кокосово мляко. 🙂 Опитах настоящата рецепта с бадеми и кашу, и двете са вкусни, но с кашу тази напитка ще бъде наистина плътна, кремообразна.