Ванилия 1
Райска ябълка Ванилия (Diospyros kaki “Vaniglia”)
Каки Вайнилия, Ванилия дела Кампания, Ванилия Наполетано
(PVNA = Вариант на опрашване Несвиващ)
С опрашване с чужд прашец или добри климатични условия (много, много слънчеви часове) вече не са стягащи (без горчив, „космат“ вкус на езика), когато са готови за прибиране на реколтата. Без опрашване (партенокарп) плодовете обикновено са стягащи, когато се берат. След това те трябва да се съхраняват малко по-дълго.
отглежда се в Китай, Корея, Япония в продължение на 2000 години
Италия, регион Неапол-Казерта/местен сорт, избран там (вероятно) около 1940 г. от животновъди.
Дата на засаждане в учебната градина
Събота, 12 март 2011 г.
Кръгла, широка, гъстолистна корона, висока 2 до 3 м, широка 1 до 2 м. При резитба само подрязвайте водещите клони и отстранявайте конкуриращите се издънки. След това само умерена зимна резитба за обновяване на плодовата дървесина (райската ябълка се стреми да измести зоната на плодовете навън, тя би оголила вътрешността). Младите издънки растат на върха на миналогодишната дървесина от смесени листни и цветни пъпки (пъпка със странични пъпки) и само върху тях могат да се развият цветя и по този начин плодове.
Цъфтеж/време на цъфтеж/опрашител
жълт, с размер от 2 до 2,5 см/май-юни (2013 г. от средата на юни/2014 г. от 1 юни 2015 г. от 30 май)/има мъжки и женски цветя и следователно е самоплоден. Опрашването се извършва от пчели; опрашването от вятъра не е важно. През 2013 г. също прашихме цветята ръчно с фина четка от влакна. Кръстосаните плодове не са стягащи при добри климатични условия. Tipo и Cioccolatino са добри кръстосано опрашени сортове. От 2014 г. не помагаме за торене на ръка с четка, това не е необходимо, защото дори без това действие през следващите години все още имаше много плодове
редовно, ако цветните пъпки не са повредени от късни студове. Имахме първите цветя и плодове през 3-та година. През 2013 г. събрахме общо 34 плода до 2 ноември с общо тегло 5883 грама. Най-малкият тежеше 90 грама, най-големият 223 грама, средното тегло на плода беше 173 грама. През 2014 г. успяхме да съберем 42 плода до 14 ноември. Те тежаха от 152 до 273 грама, средното тегло беше 204 грама. През 2015 г., на 14 ноември, имаше 71 плода с общо тегло 11,230 кг. Плодовете са тежали между 105 и 215 грама, средното е 160 грама. През 2016 г. не събрахме никакви плодове, вижте кога са готови за бране. През 2017 г. нямаше реколта, защото през април имахме късна слана с -8 ° C и всички цветни пъпки замръзнаха до смърт. През 2018 г. имахме огромен добив с общо 208 плода и общо тегло над 30 кг
В края на октомври до края на ноември. През 2013 г. успяхме да съберем първата си собствена не-стягаща Kaki Vaniglia на 22 октомври. Месото беше меко и желеобразно, непоядливо и вкусно. Плод, който все още е бил твърд на вкус, е леко стипчив, когато го хапете. След още 8 дни съхранение, стягането на плодовете изчезна. Плодовете узряват според това, най-добре нека узреят на дървото. През 2018 г. след топло, сухо, много слънчево лято и есен успяхме да съберем 6 напълно узрели райски ябълки от нашето дърво до средата на ноември, стига да няма силни нощни студове (под -2 ° C), плодовете могат да останат на дървото. Пренебрегнахме това през 2016 г., плодовете придобиха сивкав цвят и вече не изглеждаха много апетитни и вече не можеха да се използват.
Край на октомври/края на ноември, особено добър след пълно узряване на плодовете. Противно на описанието на много продавачи, не можете да ядете плодовете направо от дървото през октомври. Едва когато кожата му достигне червен цвят и можете да стиснете плода между палеца и показалеца, той е достигнал зрялост. След това пулпът е като желе и има страхотен вкус. Незрелите събрани плодове са все още твърди и стягащи, след около 3 седмици съхранение при 20 ° C цветът се променя до червен, плодовете стават меки и с отличен вкус.
Описание на плода
сферична, сплескана форма с гладка, лъскава, тънка, жълто-оранжева кора, която става червеникава с нарастваща зрялост. 5 до 7 см в диаметър, със средно тегло на плодовете около 170 грама. Ако цветето е оплодено отвън, плодовете могат да съдържат до 8 семки, а след това пулпът има цвета на бронз около костилките. Без оплождане е без семена, пулпът остава светъл (жълто-оранжев). Когато напълно узреят, плодовете стават по-меки, леко сочни и богати на витамини (особено витамин А), цветът на плодовете става червен, а на месото оранжево-червен
много сочен, вкусен, среден, с вкус на круша, кайсия, с нотка на варния бърбън.
Консумация в прясно състояние (разрязва се наполовина и лъжица се изрязва, когато плодовете са напълно узрели), сладко, сладко, сладкиши
Напълно узрелите плодове могат да се съхраняват от 3 до 4 дни при 8-10 ° C. Не напълно узрели, неповредени плодове могат да се съхраняват при 5 до 10 ° C още 4 седмици. Незрелите плодове трябва да се съхраняват в найлонов плик заедно с ябълки или банани, тъй като те отделят газ от етилен, така че хурмите узряват по-бързо и губят стягащо състояние.
Професионалните производители в Италия и Испания правят това в затворена стая за зреене, където неузрелите събрани плодове се довеждат до „пълна зрялост“ с помощта на етиленов газ, като по този начин се премахва стягащото
Болести/вредители/особености
евентуално податлив на ботритис/евентуално податлив на листни въшки и акари - все още не сме виждали никакви вредители/само вода през по-дълги периоди на суша, в противен случай плодовите набори могат да отпаднат, избягвайте преовлажняване. Дървото издръжливо до около -15 ° C (през февруари 2012 г. нашата Kaki Vaniglia издържа две седмици незащитени постоянни студени температури (ден -15 ° C, през нощта до -22 ° C, без сняг, със студен вятър). особено младите растения, които вече са покълнали, могат да замръзнат до смърт. Нашата Каки Ванилия също беше силно повредена, но отново поникна от сънливите очи в края на май. Ако дървесните растения прекалено много плодове, много от тях падат през юли.
Ако завесите за плодове са прекалено големи (през 2013 г. сме преброили 34 плода), трябва да подпрете клоните, тъй като те са склонни да се чупят при голямото натоварване. Птиците обичат да кълват сладките плодове.
много препоръчителен сорт с отличен вкус.
Той също така толерира нашия климат (лозарски регион), с малко слана през зимата, много добре досега.
можете да намерите повече снимки под описанието на сорта
Развитие през 2013г
След като дървото се разви много бавно през първата година на стоене (вероятно първо трябваше да расте правилно), през лятото на 2012 г. започна малък растеж. Зимата на 2012/2013 беше много дълга и бяхме положително изненадани, когато след като пъпките се счупиха, забелязахме, че на новите издънки се образуват безброй цветни пъпки.
Радваме се да видим как ще се развие нашата Kaki Vaniglia през 2013 г. Можете да видите снимки от цветната пъпка до реколтата до узрелите плодове в последователността на снимките тук.