Вафлите на Кристоф Михалак - Без мая
Тествах нов рецепта за вафли, и то не всяка вафли от Кристоф Михалак ! За да обобщите просто тази рецепта, ако търсите рецептата за вафли като на забавния панаир, Хрупкава отвън и мека отвътре, не търсете повече, рецептата за вафли на Кристоф Михалак е тази за вас !
Вафлите на Кристоф Михалак или перфектните вафли !
Факт е, че тази рецепта за вафли е перфектна и в повече от един начин. Както ви казах по-горе, те са меки навсякъде и хрупкави отвън, а не само 2 минути след готвене, не! Тези вафли остават свежи като завинаги ! Нещо лудо, никога не съм виждал това! Можете да прецените сами, като разгледате внимателно снимките, вафлите се слепват и не стават всички меки с времето, вафла, направена от чудо, казвам ви !
Сякаш перфектната им текстура не е достатъчна, тези вафли нямат вкус на мая. И с основание има без мая в тази рецепта, нито химически, нито хлебни, нула мая! И така, ще ми кажете как да получа вафли с пухкави ядки без мая? Ами с разбитите белтъци, там е геният! Освен това, ако се чудите какво да правим с остатъците от белтъци... Малко неудобство обаче няма да можете да приготвите вафлено тесто и да отидете да направите нещо друго. В тази рецепта вафлите трябва да се приготвят веднага. Всъщност, ако оставите тестото да си почине, белтъците, които се разбиват, ще паднат назад и ще допринесат за мекотата ! Няма време за почивка така че в тази рецепта за вафли това също наричам голям плюс! Жаден за вафли? 15 минути по-късно ви обслужват, животът не е добър ?