Вафли във вафлена класическа рецепта
Кой от нас не си спомня как в детството са нагрявали тежка чугунена вафла на газова печка, изсипвали в нея тесто и пържели вафли - нежни, хрупкави, които можели да се навиват, да изсипват кондензирано мляко вътре и да се наслаждават на пиенето на чай. Днес не само вафлите са станали по-леки, но малко хора пекат домашни вафли, въпреки че рецептата им се пази в почти всеки дом. Нека си припомним забравената рецепта за приготвяне на вафли и да посветим една вечер на тяхното печене.
Класически вафли - рецепта
В много страни вафлите се обожават, сервират се за десерт, допълнени със сладолед и сладко, сладко и плодове. Тънки и хрупкави, меки и пухкави - едва ли някой е безразличен към вафлите. Нека се опитаме да направим класически вафли у дома.
- масло - 250 г;
- брашно - 230 г;
- яйца - 4 бр .;
- сол - 1 щипка;
- захар - 200 г;
- сода - 1/4 ч.л.
Рецепта:
Меки вафли в гофретник, рецептата за които ви даваме, гответе достатъчно бързо. Основното нещо е да получите тестото с желаната консистенция, така че можете да добавите или малко по-малко или повече брашно.
- Разбийте добре охладените яйца и захар на пяна, след това добавете маслото (разтопено) и продължете да разбивате с миксер.
- Пресейте брашното, след това добавете сол и сода, смесете с яйца, масло и замесете тесто. Консистенцията на тестото трябва да наподобява гъста заквасена сметана.
- Загряваме вафлената ютия, изсипваме тестото и печем сладки вафли, рецептата за които ще отнеме около 4 минути.