Вафли рецепти с картофи

Картофите са идеални като основа за вкусни вафли за закуска.

рецепти

Картофени вафли за закуска - от солени до плодово-сладки, готови за нула време и с по-малко калории от хляба и кифличките.

Основните съставки всъщност винаги са в къщата. И ако използвате остатъци от картофи от предишния ден, вафлите са готови още по-бързо, за нула време, така да се каже. Това, от което още се нуждаете, е вафлена ютия - и експерименти. Защото картофените вафли могат да се комбинират почти безкрайно - независимо дали с компот от сладки плодове или солена пушена сьомга. Яйцата също се съчетават добре с него.

Картофени вафли: направено толкова бързо

Оставете вашата креативност да завладее ума и тялото ви. Остават ли ви няколко гъби? Бърканите гъби яйца вървят чудесно с картофени вафли. Плодните плодове все още могат да се приготвят чудесно от плодове, които вече имат няколко грозни петна. А с печен боб, хрупкав пържен бекон и пържено яйце се превръща в новоинтерпретирана английска закуска.

И най-доброто от всичко: картофите не само имат витамини и важни минерали, но и са нискокалорични. Прибл. В 100 грама има 77 калории, докато хлябът съдържа повече от 200 калории. Картофената вафла определено е по-здравословна от рулото с бяло брашно.

Регистрирайте се сега за снимката на бюлетина на жената

Нашите най-добри новини, пъзели, рецепти и ръководства на седмицата за вас по имейл и безплатно.

Ето основна рецепта за картофени вафли и три вкусни идеи за рецепти за картофена закуска, които гарантирано ще изненадат семейството ви.

Между другото: Във видеото ще намерите четири креативни идеи за вашата вафла:

4 идеи за вашата вафлена ютия

Основна рецепта за златисто-жълти картофени вафли

Състав:

  • 250 г картофи
  • 100 мл мляко или сметана
  • 100 г брашно
  • 3 яйца
  • сол
  • малко масло или масло за гофрети

Как да го направим:

  1. Гответе обелените картофи в подсолена вода за 20 минути. Ако готвите картофите с кожата, за да запазите ценните съставки, времето за готвене отнема около 30 минути.
  2. Задушете картофите на пара, но не ги оставяйте да се охладят. Загрейте предварително вафлената ютия. Натиснете сварените картофи през картофената преса или ги накълцайте с картофената машина. Разбъркайте млякото, брашното и разбитите яйца и добавете сол, ако е необходимо. Не бъркайте твърде енергично и твърде дълго, в противен случай картофеното нишесте ще се желатинира и резултатът ще бъде твърдо, неаппетитно тесто.
  3. Друга алтернатива на картофите за закуска: сладки картофи

Бакшиш: Ако отделите яйцата предварително, разбийте белтъците до твърдост и повдигнете и двете поотделно в картофеното тесто, вафлата ще бъде малко по-въздушна. Като алтернатива можете да добавите половин чаена лъжичка бакпулвер.

Намажете предварително загрятото вафлено желязо и изпечете все още топлото тесто на порции, докато стане златисто жълто. Ако е необходимо, поддържайте готовите вафли на топло във фурната, докато печете останалите вафли. Това беше!

Картофени вафли с пушена сьомга

Вие също се нуждаете от:

  • 1 малка глава лук
  • Creme fraiche Сирене
  • пушена сьомга
  • копър

Как да го направим:

  1. Преди печене, сгънете задушени кубчета малък лук под тестото на основната рецепта.
  2. След това върху готовите вафли сложете по една купчинка крем крем, а отгоре пушената сьомга, нарязана на ивици.
  3. За капак поръсете с наситнен копър. Ако това не е луксозна неделна закуска ...

Картофени вафли с авокадо и яйце

Вие също се нуждаете от:

  • 1 зряло авокадо
  • 1-2 домата
  • 1-2 яйца

Как да го направим:

  1. Пригответе картофеното тесто според основната рецепта.
  2. Обелете и настържете авокадото и нарежете пулпата на кубчета. да нарежете на кубчета домати.
  3. Изпечете картофените вафли, покрийте с кубчетата авокадо и домати и подправете с малко сол.
  4. В края има пържено яйце. По-напредналите ще увенчаят ястието с поширани яйца. Изглежда още по-хубаво и когато яйцето се пробие, кремообразният жълтък преминава върху ястието. Толкова вкусно!

Бакшиш: Трябва да приготвите авокадото само малко преди сервиране, тъй като бързо става кафяво. Обикновено можете да предотвратите това с малко лимонов сок, който не би се съчетал добре с това ястие.

Можете да намерите още повече идеи за закуска с авокадо тук!

Картофени вафли с компот от ябълки

Вие също се нуждаете от:

  • 500 g кисели ябълки (напр. Elstar или Holsteiner Cox)
  • 3-4 супени лъжици захар
  • 1 лимон

Как да го направим:

  1. Обелете и изчистете сърцевината на ябълките и нарежете на кубчета.
  2. Сложете заедно със захарта, лимоновия сок и 2 супени лъжици вода (или ябълков сок) в тенджера и оставете да къкри на умерен огън, като разбърквате от време на време, докато ябълките омекнат, но не се прекалят напълно.
  3. Ако се изпари твърде много течност, добавете още една супена лъжица вода.
  4. Пригответе картофените вафли съгласно основната рецепта и залейте ябълковия компот на студено или топло върху готовите картофени вафли.

Бакшиш: Ако използвате органичен лимон, можете да приготвите и кората. Това води до прекрасен свеж, плодов аромат. Допълнителна канелена пръчка също усъвършенства аромата на компота.