Вафли без глутен

С настъпването на студа искаме топло лакомство, например вафли без глутен. Направено с малко кестеново брашно, това е наслада! Придружете ги с крем от кестен мус, който им придава шик и есенно докосване.

Съставки (за 6):

150 г брашно без глутен (тук 100 г оризово брашно и 50 г кестени)

25 cl растително мляко по ваш избор (или животно, ако толерирате)

50 г кестен или 30 г захар

5 г безглутенов бакпулвер

50 г разтопено масло или маргарин или олио

По желание: 1 хапка ром

За да направим вафлите без глутен още по-неустоими, какво по-добро от разтопен шоколад и/или мус от кестенов крем ?

Подготовка:

Претеглете брашното. Добавете цялото яйце, маята и разтопената мазнина. Разбийте, докато постепенно включвате млякото.

Загрейте вафлената ютия и печете вафлите без глутен за около 3 минути (всичко зависи от устройствата и предпочитанията ви за вкус: мека или хрупкава вафла?). По принцип вафлите без глутен трябва да се пекат малко по-дълго от вафлите от пшеница.

Насладете се на горещите вафли с мус от кестенов крем или дори разтопен шоколад за най-алчните !

---