В здравословното хранене в млякото - портал за медицина и начин на живот InforMed
Днес в Унгария един човек консумира 165 литра мляко годишно. Преди десет години изпихме още 245 литра от бялото чудо. Намалението с 35 процента може да се обясни с разпространението на заблуди и повишаването на цените на млякото.
Млякото е необходимо при деца, възрастни и възрастни хора, казва диетологът Йолан Кубани, генерален секретар на Националната асоциация на унгарските диетолози. Той съдържа калций, свързан с протеини, така че може да се използва по-добре. Съдържа и важни мастноразтворими витамини, като витамин D.
Развитието на костите завършва около двадесет и три годишна възраст. За неговата стабилност са необходими адекватни количества калций, а това би изисквало консумацията на поне половин литър мляко на ден. Това е особено важно в детска възраст, тъй като правилното хранене през периода на формиране на костите може значително да помогне за предотвратяване на последваща остеопороза.
Погрешно е схващането, че възрастните не се нуждаят от мляко. Вярно е, че на тази възраст млякото вече се използва по различен начин в организма, но без него не можем.
Как да накарате децата да пият колкото се може повече мляко?
Не е лесно, но те трябва да бъдат научени за здравословно хранене. В допълнение към диетолозите (диетолозите) това е преди всичко отговорността на медицинските сестри, които могат да предават информация на обществеността. Например Националната асоциация на унгарските диетолози и Асоциацията на унгарските медицински сестри публикуваха общ плакат за бременни майки, който може да се намери във всички клиники.
По принцип млякото трябва да достига и до най-малкото училище в най-усамотеното село. Но не става. Според проучвания, проведени в края на 80-те години, близо 50 процента (!) От децата не пият мляко под никаква форма. Ако не ви харесва това полезно хранително вещество, можете смело да го овкусите с какао и ванилия, но плодовото смути също е вкусно.