В сока има много повече фибри, отколкото си мислите

Приготвянето на сок разделя плодовия сок и пулпата. Но влакната остават в чашата.

отколкото

Заблуди за сока

Приготвянето на сокове наскоро спечели лоша репутация сред някои, твърдейки, че е хранително подобно на захарната вода. Има много критики, че е като сок и плодови напитки, закупени в магазин, които могат да съдържат до 10% плодове, но обикновено липсват повечето хранителни вещества, защото са пастьоризирани. Пресният, студено пресован сок е съвсем различно нещо, като запазва всички хранителни вещества в плодовете в лесно смилаема форма, особено когато сокът се консумира на гладно.

Поискайте нашата безплатна книга с електронни рецепти: Книга с електронни рецепти.