В; сини области, дълги тайни; живее; столетници са в чинията

Забелязано от Lucie de la Héronnière - 14 април 2015 г. в 14:19 ч

дълги

Но и в неседящия начин на живот и силните социални връзки.

Искате ли да достигнете или надхвърлите 100 години? Живейте и се храните като жителите на "сините зони", пет региона на Европа, Америка и Азия с най-високите концентрации на столетници в света. Във всеки случай това казва Дан Бютнер, „изследовател“ в National Geographic, след стотици срещи и интервюта със солидни възрастни хора от цял ​​свят.

Той е автор на книга, издадена през 2008 г., описваща този уникален начин на живот. И в началото на април Дан Бютнер издава продължение „The Blue Zones Solution“, фокусирано основно върху храната. Той казва, че американските ядещи трябва да се възползват от хората в онези места, където процентите на диабет, затлъстяване или сърдечно-съдови заболявания са особено ниски.

Съветът за дълголетие разбира се е за начина на живот като цяло, както NPR обяснява: жителите на „синя зона“ движат телата си, имат социални кръгове, които укрепват здравословното поведение, отнемат време да се отпуснат, са част от общностите и имат силни семейни връзки. Но също така отдават значение на диетата им.

Според Дан Бютнер те имат няколко общи точки, от които трябва да вземем определени съвети като „яжте най-малкото хранене за деня следобед или вечер“ или „яжте предимно растения, особено бобови растения. И рядко ядат месо, на малки порции от 85 до 110 грама ”(средно хората в сините зони ядат порции с такъв размер пет пъти месечно).

На всичкото отгоре Бютнер обяснява, че всяка зона се характеризира с храни, които изглеждат благоприятни за дълголетие. На остров Икария, Гърция („островът, където хората забравят да умрат“), начинът на хранене отива дори по-далеч от класическата средиземноморска диета.

Както Buettener обяснява на NPR, „Това, което отличава този остров от другите места в региона, е акцентът върху картофите, козето мляко, меда, бобовите растения (особено нахут), корнилите или„ кравето грозде “и лещата), дивите зеленчуци, плодовете и относително малки количества риба “. Специалните съставки, които много се консумират от столетниците, биха били също фета, лимон и билки като градинския чай или майорана, използвани в ежедневния чай.