Всеки ден спагети карбонара за 30 минути рецепта - вегански вибрации
"," added_url ":" https: \/\/www.veganevibes.de \/favoriten "," added_label ":" В любими "," added_icon ":"
Има ли и сос карбонара? Брат ми ме попита наскоро, защото италианската класика е абсолютно любимото му ястие. Всъщност трябваше да помисля два пъти, защото класическата рецепта с яйце е много Пармезан и сланина направени. След като погуглях малко и едновременно включих сивите си мозъчни клетки, ми хрумна идеята за тази рецепта. Разбира се, не съм преоткрил веганската карбонара, но тя е напълно според моя вкус. Брат ми го потвърди, Mamma Mia!
Карбонара на мама Каро, моля?
Най-голямото предизвикателство с това ястие е да замените яйцата, без да загубите никакъв вкус. Ето защо заложих на кремообразен сос от кашу, подправен с малко сол, черен пипер и индийско орехче. Мазнините? Тук използвам пушен тофу, който вече има много страхотна ароматна нотка. И Пармезан? Няма проблем, веган е.
Признавам, че рецептата се различава малко от оригиналната италианска версия, но имам оправдание: Вече има призната немска версия и тя идва с много сметана и щипка индийско орехче на масата. Наистина нахално от германците просто да копират тази италианска рецепта за паста, нали? И тогава просто изсипете сметаната. Италианската майка щяла да пляска с ръце по главата си.
Кашу вместо сметана - идеалната алтернатива
Остава само въпросът какво прави кашуто толкова здравословно? Те съдържат:
- Висока пропорция на полиненаситени мастни киселини
- Витамини A, B, D и E.
- Протеини
- Аминокиселинен триптофан (предшественик на серотонин)
- Магнезий, желязо, цинк, калий и фосфор
Подходящо за това ястие е това веган пармезан и разбира се веган кокосов бекон. Може би още един Шоколадови портокали Сурови трюфели Като пустиня? Просто небесно.
30 минути, под 10 съставки, това е всичко, което ви трябва за това ястие. Обещавам ви, че всички приятели на италианските тестени изделия ще ви обичат заради това. Последният щрих е прясно смлян, вегетариански пармезан и тръгваме с макаронното парти!
Всекидневните спагети карбонара (30 минути) са:
- Опушен
- Сърдечен
- Пълна със здравословен протеин
- Пълнене
- Лесно се прави
Готови ли сте за парти за карбонара? Надявам се да ви хареса да готвите и, разбира се, преглед в долната част на тази страница. Ако публикувате снимка, използвайте хаштага #veganevibes.