В Шоле учениците съставят менюто на столовата - архид

Какво ще стане, ако за борба с проблемите на детското затлъстяване включим децата в разработването на менюта? Много простата идея е в началото на първоначалната образователна операция, която току-що е проведена в две училища в Шоле (Мейн и Лоара). Около четиридесет ученици играеха готвачи, като сами приготвяха здравословни менюта. И миналата седмица тези малки балансирани ястия нахраниха 2300 ученици, както и възрастни хора в домовете за възрастни хора, записани в общинските училищни столове.

учениците

Смесена салата от агнешка салата, моцарела и кедрови ядки, шиш, зеленчуков терин, st-nectaire или Beaufort, сметана или тарта Tatinâ? с гордост картата на деня, чийто състав те демократично гласуваха.

„Те бяха уловени в играта“

За тях, както и за техните съученици по CE 2 от училище Chambord, всичко започна в края на март, като диетолог дойде в час. „За първи път говорих с тях за храненето, неговото значение и начина, по който трябва да осигурим баланса му“, обяснява Агнес Босис, изумена от участието им. Балансирано меню? "Това означава да не ядете прекалено много мазнини или прекалено много захар и да поглъщате по малко от всичко", отговаря Абду на синигер за тат. „В науката също научихме какво представляват липидите, въглехидратите и протеините“, добавя Куентин. След тази инициация учениците разработиха менюта въз основа на националната програма за здравословно хранене: повече плодове и зеленчуци, по-специално калций, въглехидрати, по-малко прием на мазнини и т.н.