В сезон-ягода
Вкус от дебютните плодове на пролетта и ние сме готови да влезем в кухнята. А ти?
Ягодово-плодова чиния с печива от царевично брашно
Рецепта: Ягодово-плодова чиния с тестени изделия от царевично брашно
Извадете парче от кутията, отхапете и си представете онези подплатени меки царевични питки, потопени във вкусна салата, подсипана със сирене и пресен босилек, или солена сладка карамелена смес. Това беше тестовата кухня на нашите професионалисти миналия април, докато ягодите са сладки, сочни и сочни. Нашият ангажимент за сезонни тестове със сигурност ще постигне същите идеални за вкуса резултати тази година.
Ягода-Турция-Бри Панини
Рецепта: Ягода-Турция-Бри Панини
Редакторът на храна на Мери Алън Пери говори за комбинацията от вкусове и деликатеса от нарязани плодове в Strawberry-Turkey-Brie Panini. "На сандвича Монте Кристо е свежо, топло време", каза той. Ще намерите: Използваме Krups PDE3 Panini Maker в нашата тестова кухня.
Солени карамелени ягоди
Рецепта за осолени карамелени ягоди
Съвет за избор:
Зрелото зрънце ще бъде ярко, наситено червено на цвят от върха на зрънцето под зелената капачка. Ще бъде по-сладко и по-леко от бялото или зеленото под капачката. Огледайте картонената кутия отгоре надолу за повредени или плесенясали плодове. Останалите бързо се влошават.
Безплатна ягодова чийзкейк
Рецепта: Ягодов чийзкейк със свободна форма
Съвет за съхранение на ягоди:
Последователност, когато се приберете у дома. Премахнете и изхвърлете повредените плодове, които не сте виждали по време на покупката. Измиват се. Плодовете се поставят обратно в кутията или се поставят с непокрит капак. Искате въздухът да циркулира около плодовете. Вкусът започва да изчезва след два дни охлаждане.
Подготвителна стъпка
Рецепта: Вкусна салата от плодове и сирене
Рецепта: Палачинки от ягода Romanoff с рецепта сос от кафява захар и заквасена сметана
Преди да нарежете филийки, разрязани наполовина, пюре или филийки за рецепта, трябва да сте „корпус“. Този термин означава премахване на листата и малките семена под капачката на зрънцето.
Гребенът ще свърши работа, но внимавайте да не извадите твърде много плодове. Подобни на пинсети черупки от ягоди (предлагат се в кухненските магазини), дантелено зрънце точно под капачката и завъртане.
Баница с ягоди и кренделя Icebox
Рецепта: Баница с ягоди и кренделя Icebox
Това не само е красив десерт, но комбинацията от сол от натрошени гевреци и сладостта на ягодите прави тази рецепта неустоима.