В Съединените щати царуването на захарта се оспорва Les Echos
Законите против сода се увеличават, някои променят навиците си, но страната остава най-големият потребител на захар в света.
Ловът на захар е в Съединените щати. Съзнавайки, че това е здравен проблем от най-голямо значение, местните власти засилват инициативи за намаляване на влиянието му в диетата на американците. Ресторантите в Балтимор вече нямат право да включват газирани напитки в менютата на децата си, няколко града (Сан Франциско, Боулдър, Чикаго, Филаделфия.) Са приели законодателство и сега налагат [[2870873]] на твърде сладки напитки ... И потребителите са започва да обръща внимание.
Трябва да се каже, че от години американците са безусловно шампиони по консумация на захар. Те консумират повече от 120 грама на ден, според Euromonitor, над два пъти повече от стандарта, препоръчан от Световната здравна организация. Почти двойно повече количества, консумирани във Франция и близо осем пъти повече, отколкото в Китай. Въздействието върху здравето ще бъде значително: процентът на затлъстяването е над 35% в страната и всеки втори американски ще бъде изложен на висок риск един ден да стане диабетик. Разходите за здраве експлодират.
Докато общото потребление в страната продължава да расте с увеличаването на населението, потреблението на глава от населението намалява от две години. „Американският пазар е много фрагментиран по отношение на употребата, особено между големите градове и останалата част от страната, но тенденцията е към информираност“, отбелязва Сара Петерсон, старши анализатор по хранене в Euromonitor International. Това важи и от гледна точка на компаниите, които искат да бъдат свързани със здравословна храна. "