В; r; нитажин тарт; с; с лимон; s черен ol; v; val Рецепта - Tefal
Основни ястия
Сурови материали
- 600 g агнешка плешка без кости, намазнена
- 40 г черни маслини, без костилки
- 20 г пресен корен от джинджифил
- 2 лимона, запазени в сол
- 2 скилидки чесън
- 5 нишки пресни листа от кориандър
- 5 стръка пресен магданоз от обикновени листа
- 1 супена лъжица смлян смлян джинджифил ActiFry
- 2 порции шафран (влакна или прах)
- 1 супена лъжица царевично брашно ActiFry
- 100 мл сухо бяло вино
- 1 супена лъжица зехтин ActiFry
- Сол пипер
Подготовка
Смесете царевичното брашно със 100 ml вода и добавете виното. Смесете шафрана с 50 мл топла вода. Агнешкото рамо на кубчета (на кубчета от около 30 г). Обелете и нарежете джинджифила и лука. Обелете и нарежете чесъна. Четвърт запазения лимон. Извадете плътта и запазете само кората: нарязвате кората на тънки филийки. Нарежете маслините наполовина.