В продължение на много години се поддържа средиземноморска диета, богата на зехтин и зеленчуци за здраве и

Средиземноморска кухня вместо северни ястия?

От години средиземноморската диета, богата на зехтин и зеленчуци, се смята за тайната на здравето и дълголетието. Последните изследвания обаче показват, че скандинавската кухня може да бъде още по-здравословна.

много

Изследователите показаха това диета, основана на традиционна датска храна, значително намалява риска от сърдечни заболявания. Скандинавската кухня съдържа много плодове, риба и дивеч, които се предлагат в големи количества в по-студен студен климат.

Диетата на Нома

Мати Ууситупа, професор в Университета на Източна Финландия, каза: "Средиземноморската диета, консумирана в Южна Европа, отдавна е свързана с по-здравословен начин на живот и профилактика на сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и диабет тип 2. Средиземноморието обаче диета Поради трудността на промяната на хранителния режим, културните различия във вкуса и ограничения достъп до различни храни, не е лесно да се приеме в някои части на Западния свят, поради което на тези места се популяризира подобна здравословна регионална северна диета като алтернатива на средиземноморската диета.