В помощ на потребителя
Твърдо сирене може да се намери във всеки хладилник. Това е продукт, в който има повече протеини, отколкото месо. Здравословно е обаче да се яде само висококачествено сирене. За съжаление на украинските гишета има фалшив продукт, който е направен не от естествено мляко, а от палмово масло.
По време на тестове открихме образци с Е. coli. Как да разпознаем качествено сирене, те казаха в предаването "Украинско измерение", произведено от KG ESG, съобщава UBR.
Очевидно не е за нищо, че сиренето се нарича цар на продуктите. Той е богат на аминокиселини, особено на незаменими, които тялото ни не може да произведе. Затова е добре за всички възрасти.
Нашето сирене се цени най-много в постсъветските страни. 80% износ на продукти за Русия, 13% до Казахстан. Доцентът на катедрата по технология на млякото и млечните продукти в NUKhT Александър Савченко е сигурен, че имаме доста висококачествено сирене, но все още сме далеч от Европа. Западните производители вярват, че нашето сирене е много прясно и не е достатъчно зряло. Техният процес продължава най-малко 2-3 месеца, максимум една година и дори 2. Имаме 15 до 60 дни. Процентът на мазнини също е от голямо значение. В украинския продукт той е повече, отколкото в европейския: „Според държавните стандарти сиренето трябва да бъде изключително от млечни суровини. Ако съдържа друга суровина, например този продукт трябва да се нарича по различен начин - продукт със сирене. Днес те вече са се превърнали в преработено сирене.