В Лоарет лидерът в пакетираните салати тества марулята на бъдещето - archyworldys
Компанията Crudettes експериментира с високотехнологични оранжерии, където отглежда безпочвени батавии и маруля, много близо до завода си Châteauneuf-sur-Loire.
Салатата на бъдещето вече съществува ... Далеч от нивите, тя расте в оранжерия, в Châteauneuf-sur-Loire (Loiret), в свят, който е повече научна фантастика, отколкото земеделие. Вътре няма и най-малката следа от земя, няма и друг субстрат, но салати, които процъфтяват корени във въздуха, подхранвани чрез изпаряване на хранителни вещества, без пестициди или третиране, тъй като атмосферата е почти хигиенизирана ...
Тонът се задава от входа. Трябва да се екипираме от главата до петите и да пристъпим към дезинфекция, защото не може да става въпрос за внасяне на най-малкото насекомо или патоген в тези експериментални оранжерии. Отгледани в детската стая, растенията се трансплантират на височина на бедрата върху предварително изрязани плочи, които автоматично ще напредват към края на оранжерията, докато растат. В края на редицата салатите, отгледани за шест седмици, са перфектни. Нито най-малкото жълто листо, нито най-малкото насекомо. Те са готови за нарязване и след това изплакване, преди да бъдат пакетирани и изпратени на щандовете.