Хранене - СЗО призовава содата и колата да поскъпнат - здраве

Актуални новини в Süddeutsche Zeitung

Табло

икономика

Мюнхен

Култура

общество

Знание

Хранене: СЗО изисква: Содата и колата трябва да поскъпнат

Отваряне на снимката в нова страница

Сладко, сладко, сладко: Облагането с безалкохолни напитки с високо съдържание на захар, казват експертите, може да помогне за ограничаване на диабета и затлъстяването сред населението.

Според експерти по-малко захар в напитките помага срещу затлъстяването и диабета.
Световната здравна организация (СЗО) призовава всички страни да налагат данъци върху захарните напитки.
Някои държави вече събират такъв данък - с успех.

Световната здравна организация (СЗО) е убедена, че борбата срещу затлъстяването и свързаните с тях заболявания трябва да започне с портфейла: Тя съветва правителствата да наложат специален данък от поне 20 процента върху напитки, съдържащи захар. Налогът може да доведе до забележимо намаляване на консумацията на захар, заяви СЗО по повод Световния ден на затлъстяването този вторник.

В резултат на това по-малко хора биха страдали от наднормено тегло, затлъстяване, диабет или кариес, според проучване на СЗО. „Ако правителствата облагат по-силно продукти като сладки напитки, те могат да намалят страданието и да спасят човешки животи“, каза Дъглас Бечър, директор на отдела за профилактика на неинфекциозните болести на СЗО. Освен това данъкът върху захарта може да спести медицински разходи, които биха били достъпни за здравната система другаде.

"Федералният министър на храните Шмит най-накрая трябва да послуша СЗО"

Данъкът върху захарта или подсладените напитки не е утопия. Например Великобритания иска да въведе данък върху захарта през 2018 г., за да направи силно подсладените напитки по-малко привлекателни за купувачите. Трябва да работи от пет грама захар на 100 милилитра. Много лимедони съдържат значително повече захар; кола, например, съдържа девет грама захар на 100 милилитра. От 2014 г. Мексико налага данък върху захарта от около пет цента на литър за подсладени напитки. Според проучване консумацията на тези напитки е намаляла с шест процента през първата година на данъчно облагане.

Германците се хранят лошо. Но искате ли да въведете нов данък върху захарните напитки? Тогава държавата ще трябва да осребри месото и Октоберфеста.

Коментар от Улрих Шефер

Според организацията за защита на потребителите Foodwatch средната консумация на подсладени захарни напитки на глава от населението в Германия е над 80 литра годишно. Ето защо Оливър Хуизинга от Foodwatch изисква в отговор: "Федералният министър на храните Шмит най-накрая трябва да изслуша СЗО, вместо лобито за храна да бъде изненадано. Специалните налози върху захарните напитки имат ефект и са от съществено значение в борбата срещу затлъстяването и хроничните заболявания."

През 2015 г., според данните на СЗО, 42 милиона деца на възраст под пет години са с наднормено тегло или затлъстяване в световен мащаб. Това съответства на увеличение с единадесет процента в рамките на 15 години. Броят на хората с диабет се е увеличил от 108 милиона през 1980 г. до 422 милиона през 2014 година.

СЗО препоръчва да се покрият максимум десет процента от дневните нужди от енергия със захар, което съответства на 50 грама на ден. Още по-добре: 25 грама, около шест чаени лъжички - по-малко от това, което се съдържа в голяма чаша портокалов сок. Тъй като плодовите сокове също съдържат много захар и могат да допринесат за затлъстяването.

Проучване на Foodwatch показва, че повечето напитки са твърде сладки. Енергийната напитка прави най-лошото - но много сосове за сок също съдържат твърде много захар.