В Краутергерсхайм киселото зеле се настанява; лятото

В живота не само Гарбурето, Хотпотът и доброто голямо кисело зеле се държат здраво за тялото.
Не.
Има и салата от сурово кисело зеле, украсена с цитрусови плодове и кедрови ядки.

краутергерсхайм

Зеле, този първи плод

Тъй като виждате, зелето не се бере само през есента.
То е също летен зеленчук.
Като домата.
Невероятно не ?

Доказателството в Краутергерсхайм, елзаската столица на зелето от кисело зеле.
Там реколтата започна началото на юли.


Ранното зеле е по-малък.
Приблизително 1,5 килограма.
Но вкусът му си струва теглото в злато.

По-малко киселинни, по-смилаеми, по-сладки . дава нежно кисело зеле да се яде толкова сурово, колкото и готвено.
Кой би повярвал в това ?

Кой би повярвал в това ?

И за да придружавате тези малки зеле, не е задължително да имате нужда от голяма наденица (на крака).
Дори да е много сладка.


Сурово кисело зеле може да се яде в салата.
По-добре: това е много по-добре за нашия организъм.

От вдъхновение? Разгледайте блога на Лейла Мартин.

Скъпа моя? Салата от кисело зеле, ябълки и моркови.
Лесно, да, тъй като дори аз стигнах там.