В края на поста открих арабския жасмин; Трева покрита
Това е понеделник, след като чаят ми този ден се превърна в пост. Пълно гладуване, веднъж седмично не само не боли, но е необходимо. Постях във всеки смисъл, бях независим от facebook, не ядох нищо освен моя чай, протеинов шейк, вкусно капучино, вечерен дишащ чай и спанак трумикс следобед. Беше изненадващо добро. По обяд, да речем, коремът ми избръмча, но имах много неща за вършене, не ми пукаше, чаят ми също беше удоволствие. Бях по-гладен около три, купих малката бутилка спаначено смути, но честно ще ви кажа, че все пак отидох на работа и забравих в чантата си. Вечерта ми дойде наум, но тогава наистина не ми се наложи, ароматизирах чая си с него, за да не е толкова концентриран.
След това сложих няколко цветя в чая си от арабския жасмин, миришещ в кухнята с цветна завеса. Което наистина е високо цененото цвете на Филипините и Индонезия. (Идва от Хималаите, познаваме добри 200 сорта) Той съществува от миналата година. Забравих малко, просто се грижа за него, слънчеви бани през лятото, тренирам малко студено през есента и го внасям за зимата. Сега е пораснал голям, проливайки цветя. Вече гледам, снимам, възхищавам се. Но отне един ден прочистване, пост, хранене и ден без интернет, за да ме плесне по челото, каква загуба беше да не забелязвам по-добре, да не се радвам на всичките му цветя с по-голямо смирение и да се ровя в това колко полезно и полезно моето растение е. Знаех кога го поръчах, но всичко беше, че стойността му беше избледняла. Zsuzsi Lászó пише за нещо подобно в своята книга.
Колко съкровища можем да намерим отвътре и отвън, ако изхвърлим многото ненужни дразнители, бучещото стадо слонове.
Беше блаженство да се наслаждаваш на аромата на жасмин. Това, дори и на вкус, е несравнимо специално, уникално и фантастично богато, дълбоко и прекрасно. В Индия, Китай той се разпространява от Близкия изток до Франция, Италия до Средиземно море и накрая, през Западна Европа, до Англия. Името жасмин произлиза от персийската дума ясмин, което означава ароматно цвете. Жасминът расте на височина до 10-15 метра, има овални яркозелени листа, четиристранни стъбла, цветята обикновено са бели, восъчни, звездовидни.
Само два вида могат да се използват за производство на етерично масло; Jasminum officinale и Jasminum grandiflorum. Различните видове живеят на различни географски места. Имам арабски жасмин (Jazmin sambac), който се използва за приготвяне на чай от жасмин. Националното цвете на Индонезия и Филипините.