В конюшнята
Нашите млечни кози ни помагат да преодолеем сезона с ниско мляко през зимата и пролетта, тъй като козите имат по-дълъг период на лактация. Продуктите от козе мляко също обогатяват нашата гама.
Съдържанието на протеини и мазнини в козето мляко е приблизително същото като това в кравето мляко. Млечният протеин обаче има различен състав и мазнините се разделят по-фино. Следователно козето мляко е по-лесно смилаемо.
Източнофризийската млечна овца е отгледана отдавна от блатните овце в Източна Фризия.
Отглежда се в два разновидности на цвят: бял и черно-кафяв. Това е голяма, силна овца с добра млечност. Типично е нежеланата глава и дългата нежелана опашка, които не се срещат при никоя друга порода. Овцете могат да тежат до 100 кг, кочовете до 130 кг. Млечните овце всъщност са идеалните селскостопански животни за самодостатъчност, тъй като освен мляко осигуряват и месо и вълна и могат да се отглеждат почти навсякъде.
Овчето мляко има фин аромат, лесно се смила и се понася добре от хора с алергия към краве мляко. Съдържа 5-6% мазнини и 4-5% протеини и следователно е дори по-съществено от кравето и козето мляко. Една овца дава около 400 до 600 кг мляко от агненето в началото на пролетта до есента.
Млечността на язовирите се проверява редовно. Определя се количеството мляко и съдържанието на протеини и мазнини. Тези данни се вписват в родословната книга.
Нашите овце и кози се пасат от средата на април до началото на декември. През зимата те имат ефирен, светъл навес, където са снабдени със сено, фуражно цвекло и концентрирани фуражи. Агнешкият сезон е от началото на февруари до началото на април. Агнетата остават с язовирите от 4 до 6 седмици. Когато агнетата ядат достатъчно сено и концентрирани фуражи и са добре развити, първо се отделят от майките си за една нощ. След като доят майките, те могат да пият отново през деня с майките си.
След около 10 до 12 седмици агнетата се отбиват напълно. Това е и времето, когато преработваме по-голямата част от млякото.
Агнетата и майките животни сега са постоянно на пасището. Язовирите се внасят в обора само за доене.
Размножителният сезон започва през септември. Отглеждаме два овена и коза-били. Язовирите са разделени на групи, всяка с палуба.
Най-тихото време в конюшнята започва след покриващото време. Майките се възстановяват от предишния период на доене и се глезят с добра храна. В сухите, слънчеви зимни дни конюшнята е отворена и овцете и козите се наслаждават на упражнението на чист въздух.
Тишината ще свърши в началото на февруари. Първите потомци се обявяват високо и започва нова овча година.
Посетете Ева, Зара, Еми и другите овце-майки и техните агнета и козите по стабилната телевизия.
В конюшнята сме инсталирали радио камера, която всъщност се използва като камера за наблюдение по време на агнешкия сезон. Картината от тези камери може да се види тук. Зрителният ъгъл може да се различава в зависимост от начина на настройка на камерата. Ако щракнете върху малката картина, можете да я видите увеличена на стабилния телевизор.
През лятото овцете и козите, разбира се, са само по време на доене и хранене, а през останалото време нашите четириноги служители са на пасището и се виждат от седалката на прозореца.