Лятна торта с билки - друга кухня
Лятна торта с билки
Фета, билки, зехтин, гурме трио с летни, слънчеви летни вкусове. Придружен от салата от за предпочитане дива рукола, пиперлива и ароматна, примесена с малко нежни и зелени листа, по-сладка за вкуса и удоволствието на очите.
Полива се зехтин и ето, вие се наслаждавате на прочутото критско меню, одобрено от Академията, за да се превърне в „здравословна“ стогодишнина. !
Пригответе го предварително, ще бъдете свободни да мързелувате на плажа. На връщане ще има само масата, която да поставите на терасата или в градината и да дишате ароматния въздух на природата, затоплен от красив слънчев следобед.
Съставки за 6/8 души: 1 голяма чаша смесени билки: босилек, магданоз, див лук - 200g фета - 10cl зехтин - 10cl 1/2 обезмаслено мляко - 3 яйца - 100g ементал - 180g брашно - 1/2 пакетче бакпулвер, за предпочитане органично - сол, черен пипер.
Застелете форма за торта с хартия за печене. Нарежете фетата на кубчета. Настържете Ементала. Измийте и нарежете билките. Смесете брашното и бакпулвера.
В контейнер изсипете маслото и млякото, разбъркайте и добавете целите яйца, разбийте леко с ръчна бъркалка, след това добавете брашното наведнъж, разбъркайте с дървена лъжица, ако е необходимо завършете с бъркалката, за да получите гладка паста. Разбъркайте ементала, сиренето фета, нарязаните билки, солта и черния пипер. Разбъркайте.