В; jti рецепта z; lds; ges pite
Мек, топъл, ободряващ обяд, не само за по-бързо!
- 25 dkg брашно
- 15 dkg масло
- 1 яйце,
- 1 чаена лъжичка вода
- 1 месец сол
- 1 месец захар
- 2 по-малки тиквички
- 2 моркова
- 2 картофа
- 1 кичур пролетен лук
- 4 яйца
- 3 дл мазен крем
- 10 dkg сирене
Замесете тесто от съставките. Внимавайте да не работите с него твърде дълго, тъй като маслото се разтапя бързо, което затруднява обработката на нашето тесто. След като основата на пая се оформи, натиснете я във формата за печене на ръка. Не е необходимо да го разтягате, можем да го разпределим перфектно на ръка в питетала. Има два начина да продължите. Можем предварително да изпържим тестото, но тогава определено трябва да използваме малко тегло, за да не се проветрява. Можем обаче да го изпечем и заедно с плънката, като в този случай тестото набождаме старателно с вилица.