В идеалното меню за вашите клетки 15% протеини, 55% въглехидрати и 35% липиди
Всички сме, без да знаем, начело на компания, съставена от 5 милиарда клетки, които се обновяват всеки ден. Мишел и Мишел Бонтемпс ни водят на пътешествие към сърцето на тази екосистема. Извлечение от „Имало едно време в нашите клетки“ (2/2).
Мишел Бонтемпс и Мишел Бонтемпс
Мишел Бонтемпс е фитотерапевт, ароматерапевт, симпатикотерапевт, хирудотерапевт, остеопат. Той оглавяваше клиниката Alternativ de Genève, най-успешният европейски център за алтернативна медицина.
Микеле Бонтемпс е журналист и писател. Тя е един от най-добрите френски специалисти по естествена красота.
Подхранвайте добре клетките си
Тези 75 милиарда клетки се нуждаят, за да изпълнят своята роля, да бъдат подхранени и напоени по много балансиран начин. Клетката трябва да изразходва минималното количество енергия за отстраняване на отпадъците. Вие сте този, който ги храни. Нека да направим равносметка на това, което трябва да занесете в клетките си.
Трябва да поемете:
- Протеини: 10 до 15%;
- Въглехидрати: 50 до 55%;
- Мазнини: 30 до 35%.
Докато средно консумирате:
- Протеини: 14 до 18%;
- Въглехидрати: 39 до 41%;
- Мазнини: 38 до 40%.
Което всъщност означава, че в нашите така наречени развити страни консумираме твърде много месо, не съвсем достатъчно захари и твърде много мазнини. Модната прищявка ни кара по-охотно да елиминираме захарта и глюкозата, отколкото мазнините или месото.
- Протеини, които се разграждат до аминокиселини, които сами по себе си ще служат като градивни елементи за протеините на тялото. Диетата трябва да осигури осем незаменими аминокиселини: изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин.